时蔬比萨
【原料】： 小面团1个，土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克，奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许
【制法】： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中 ， 在面皮上抹上番茄沙司 。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片 。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上 。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油 。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成 。
蒜茸比萨
【原料】： 小面团1个，蒜茸50克,大蒜粉10克，洋葱碎50克,黄油30克，鸡蛋1个,奶酪25克，精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许
【制法】：面团擀成圆形面皮，放入烤盘中 。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上 。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面 。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化 ， 即成 。
玛格丽特披萨
【材料】：
脆皮披萨面皮 1片（约150g）
蕃茄酱汁适量
小蕃茄 10颗
罗勒叶6片
意大利香料粉 适量
玛兹拉起司 100g
【做法】：
1.小番茄切片；玛兹拉起司刨丝备用 。
蕃茄酱汁，洒上适量的玛兹拉起司丝 。
3.再作法2的披萨皮上均匀铺上作法1的蕃茄片、罗勒叶和意大利香料粉 。
4.烤箱预热200℃，将作法3的披萨放入烤箱烤约12～15分钟即可 。
熏鸡肉蘑菇披萨
【材料】： 脆皮披萨面皮1片、蕃茄酱汁适量、熏鸡肉100g、蘑菇20g、青椒20g、红椒20g、红切达起司30g、玛兹拉起司100g
【做法】：
1.熏鸡肉、蘑菇切片 ， 青椒、红椒、红切达起司切小块状备用 。
2.取一烤盘，内层均匀刷上薄油，放入薄皮披萨面皮并均匀涂上蕃茄酱汁，洒上适量的玛兹拉起司 。
3.作法2的披萨均匀铺上作法1的熏鸡肉片、蘑菇片、青椒片、红椒片及红切达起司块 。
4.烤箱预热200℃，将作法3的披萨放入烤约12～15分钟即可 。
什蔬香肠披萨
【用料】：番茄酱2汤匙（30ml），甜玉米、豌豆各2汤匙（30G），红椒1/2个，香肠50G ，奶酪100G ， 黑胡椒2G，油少许[3]
【做法】：
1. 红椒洗净，切成小丁，香肠切成小片，奶酪切成细丝 。
2. 平底锅底薄薄刷一层油 ， 以小火预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼 ， 平摊在锅底，用叉子扎一些小孔 ， 在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝 ， 再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝 。
3. 将平底锅放在火上，盖上盖子，小火烙20分钟即可 。
香菇火腿披萨
【用料】： 蕃茄酱2汤匙(30ml) ，奶酪100G ，火腿50G ，口蘑50G，香菇20G ，洋葱20G ， 黑胡椒2G，油少许
【做法】：
1.火腿切成小片，口蘑洗净切片，香菇洗净后切丝 ， 洋葱洗净切碎，奶酪切成细丝 。
2.将微波炉可用的平底容器底部薄薄地刷一层油，把饧好的面擀成1cm厚的饼放入烤盘中，然后用叉子扎一些小孔 。在面饼上均匀地涂抹一层蕃茄酱，撒少许奶酪丝，再依次撒上火腿片，洋葱碎，香菇丝，口蘑片和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝 。
3.将微波炉可用的平底容器放入微波炉中加上盖子以750瓦火力加热10分钟即可 。
田园蔬菜披萨
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