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做披萨发面需要多久( 七 )

生活百科面团


4.用一样的方法为平底锅准备第二外壳酥皮，但是用转动的面棒移除平底锅边缘上多余的面渣 。用叉子刺透 。把3/4杯莫泽雷勒干酪和其余的干酪匀称地萨在这层外壳上，然后把第一层酥皮放在他们上面 。
5.把比萨酱汁(1/2杯)匀称的撒在第一层酥皮上，后散上你的选择的顶层加料，以肉开始，然后蔬菜 。最后加2杯莫泽雷勒干酪 。
6.烘烤12～15分钟，或者到干酪完全溶化并且呈金褐色为止
比萨饼
【辅料】：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑
【做法】：
1. 将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；
2. 将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成?。谀⑾淳磺谐善?
3. 在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；
4. 将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可 。
家庭比萨饼
【原料】：高筋面粉、食油、发酵粉、番茄、洋葱末、蒜泥、肉类或蔬菜 。
【制作方法】：
先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用 。再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，加少量汤汁，熬煮成酱汁 ， 用盐、胡椒粉调味（也可用瓶装番茄沙司） 。其他配料根据各人的喜好任意选用 ， 可荤可素 ， 肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝 。
然后，把发酵好的面团擀成饼状，抹上一层番茄汁，铺上各种辅料，最后铺上切成薄片的奶酪，进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉，切成小块即成 。
[2]
【原料】：
1个圆形意大利香草面包或长条查巴塔面包
200克用橄榄油在容器中腌制的烤制红色和黄色的辣椒
3汤匙香蒜酱
85克/西洋菜
100克软奶酪
一把黑橄榄
【制作方法】：
1、将面包对半切成两个圆形或者条形比萨饼 。辣椒控油，并保留油 。取1汤匙香蒜酱均匀涂在比萨饼的两个
切面上 。
2、将辣椒和西洋菜撒开，奶酪切碎放在比萨饼上 。然后将剩余的一汤匙香蒜酱和一汤匙辣椒油混合淋在上面
，最后点缀上橄榄 。将每个比萨切成为楔形或切片以备享用 。
【营养成分】：
384K热量，蛋白质13g, 碳水化合物34克，脂肪22克，饱和脂肪5克，纤维2克，糖1克 ， 食盐2.35克
樟茶鸭比萨
【原料】： 小面团1个，净樟茶鸭肉（带皮）150克,泡仔姜50克，番茄沙司50克,奶酪25克 ， 胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许
【制法】： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司 。樟茶鸭肉用斜刀片成片，泡仔姜则切成小片，一起铺在面皮上 。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精炼油 。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成 。
咸蛋黄虾仁比萨
【原料】：小面团1个,鲜虾仁75克，咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克，青豆25克,番茄沙司50克，奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许
【制法】： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司 。鲜虾仁切成?。?用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水 。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀 ， 一起铺在面皮上 。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油 。将烤盘放入250℃烤炉中 ， 烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成 。

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