苦瓜茶适宜的人群有很多，像是平常食用油腻的食物过多 ， 造成身体营养过剩，那么就可以来一杯苦瓜茶，解腻 。如果是一个爱美的女性，想拥有光滑的皮肤 ， 也可以，喝点苦瓜茶 。像是平常久坐的上班族 ， 体型会容易发胖，来一杯苦瓜茶也是不错的 。特别是在夏天，容易中暑，天气炎热，喝一杯苦瓜茶具有消渴消暑的作用 。苦瓜茶虽然对身体很有好处，但是脾胃虚寒腹部冷痛或者是泄泻者，尽量不要饮用 。
食材:苦瓜，蜂蜜
步骤:①苦瓜洗净，切片，在太阳下晒干
②将苦瓜片用清水洗一下，放入茶杯
③加沸水冲泡，盖盖闷8到10分钟即可
④也可以在茶水稍凉后加入蜂蜜饮用 。
制作方法：
1. 苦瓜去瓤，放一些绿茶在挖空处，放通风处阴干 ， 然后切碎泡水代茶常饮，每天不超过10克，苦中带香，解暑怡心 。
2. 把新鲜苦瓜切成条，晒干了备用，可以一次多做点 。每次饮用前 ， 取适量苦瓜干，用沸水煮3--5分钟，稍凉后直接饮用 。也可以用开水直接冲泡，不过效果要差些 。
3. 准备苦瓜3根与绿茶40克(可供10天饮用) 。先将苦瓜洗净纵切成两半，清除瓜瓤，将苦瓜切成薄片，放在锅中用小火炒，至苦瓜变为茶色为止 。冷却后装入玻璃瓶，放在冰箱中保存 。
饮用时加入茶叶 ， 用沸水冲泡饮用，具有解暑利尿去火之功效 。
4. 做苦瓜茶的时候，苦瓜里面的籽要尽量保留 。因为种子含有降血糖的活性成分--三萜烯甙 。而且，三萜烯甙性质较胰岛素稳定，故口服能奏效 。
爱心提示：以上介绍用(法、方)药，请务必咨询当地正规(中医)医院，结合自身生理特点和不同的病理变化，辨证选择使用 。
扩展资料：
一、苦瓜茶含有的蛋白质成分及维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用 。
二、苦瓜茶富含多种维生素、氨基酸、果胶及人体所需的多种微量元素；
三、减肥又可降血糖，国内有研究发现，苦瓜能减重、降血脂、降血糖，特别是对预防腹部脂肪堆积格外有作用 。在国际期刊中也有研究报告，说苦瓜中含有苦瓜素，可以降血糖，还能减肥 。
四、苦瓜茶具有降低血糖作用，对血压、血脂以及肥胖症有良好的抑制作用；
五、含有丰富的维生素B1、维他命C及多种矿物质，经常饮用苦瓜茶，可强身健体，增强免疫功能；
六、苦瓜中的胰蛋白酶抑制剂 ， 可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶 ， 防止恶性肿瘤生长；
七、苦瓜甙对糖尿病模型免有降低血糖作用 ， 其作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，与优降糖无明显差异 。
八、中医学认为苦瓜性寒味苦，对心、肺、胃具有清凉解渴、养颜美容，促进新陈代谢等作用 。
九、苦瓜可补胆润肝，利尿，消暑 ， 解烈酒，助消化 ， 防感冒，还可治喉炎及风热咳嗽 。
制作方法：
1. 苦瓜去瓤，放一些绿茶在挖空处，放通风处阴干，然后切碎泡水代茶常饮 ， 每天不超过10克，苦中带香，解暑怡心 。
2. 把新鲜苦瓜切成条 ， 晒干了备用，可以一次多做点 。每次饮用前，取适量苦瓜干，用沸水煮3--5分钟，稍凉后直接饮用 。也可以用开水直接冲泡，不过效果要差些 。
3. 准备苦瓜3根与绿茶40克(可供10天饮用) 。先将苦瓜洗净纵切成两半，清除瓜瓤，将苦瓜切成薄片，放在锅中用小火炒，至苦瓜变为茶色为止 。冷却后装入玻璃瓶，放在冰箱中保存 。
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