第三种 海底捞小料
这款蘸料看上去就非常的美观，主要由香菜、瑶柱香菇酱、香葱、牛肉酱、蒜蓉、小米椒、蚝油XO酱组合而成 。整体的味道已是非常的浓郁，牛肉酱的味道就已经让人欲罢不能 。而这款蘸料只听名字就知道一定是搭配海底捞火锅食用的，仅仅是自身就已经味道出众的蘸料再加上海底捞火锅已经风味别具一格 。
第四种 香辣麻酱小料
这款蘸料主要是由辣椒油、碎花生、辣椒面、韭菜花、芝麻酱组成 。只看着搭配的调料是不是就具有一股北方人的风情在其中呢？大家猜的没错，这款火锅蘸料就是搭配北方的火锅食用的 。这种底料适宜于各种各样的北方火锅，吃起来都是味道非常好的 。尤其是芝麻酱的味道，简直让人欲罢不能?。?
第五种 简单版麻酱小料
这款火锅蘸料由腐乳、韭菜花、芝麻酱组成 。随制作简单但风味依然是别具一格的 。制作顺手，既简化了步骤减少了需要的食材有很好的保留了麻酱小料的原有风味，适合所有家庭自己调制，简单易上手，又好吃 。当然了，这款蘸料依然适用于北方的各类火锅 。
第六种 自调小料
这款火锅蘸料可不是哪里都能找的哦 。这是我自己调制的一款火锅蘸料，由蒜蓉、芝麻酱、辣椒油、牛肉酱、香菜、碎花生组成，主要适宜于食用转转锅以及自助火锅时食用，食用的范伟比较广泛 ， 适合日常食用火锅的需求 。非常方便 。
###其它资料参考###1、将锅中放油，大葱切段，姜切片，蒜剥皮，和干红辣椒 、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味；
2、放入鸡块，炒至肉块3-4成熟；
3、添汤，放入花椒、大料、白糖、食盐 、鸡精各适量；
4、从炒勺倒入火锅中，加热 。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意，即涮即食 。
特别提示：
火锅汤料的温度极高 ， 很容易烫伤口腔、舌部 。口腔粘膜一旦被破坏，就很容易引发口腔溃疡等口腔疾病 。专家提示“吃火锅应控制在2小时内” 。
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