3.先用硅胶刮刀翻拌一下，尽量让糖粉跟黄油混合 。这样是为了避免直接用电动打蛋器导致糖粉飞溅 。
4.用电动打蛋器慢速搅打，让糖粉跟黄油充分融合 。只要搅打至看不到糖粉就可以了，大概10秒左右即可 。
5.打散一个鸡蛋，称量出38g 。
6.将全蛋液分三次加入黄油中，每加一次都用电动打蛋器高速搅打均匀 。最后打发黄油至略微发白的羽毛状 。
7.筛入225g面粉，普通面粉或者低筋粉都可以 。
8.用刮刀尽量将面粉和黄油翻拌 。
9.带一次性手套将面团混合均匀，混合至看不见面粉即可，不要过度揉面 。如果手温较高过度揉捏有可能造成黄油液化分离 。
10.将面团放入保鲜袋中，用擀面杖擀成厚度约为0.5cm的面片 。将面片放入冰箱冷藏半小时 。如果不冷藏在刻模具时有可能会粘 。
11.预热烤箱180度 。取出面片用饼干模具压成型 。
12.借助塑料刮板将饼干从硅胶面板上铲起 。
13.将饼干胚摆放在烤盘上 。
14.烤盘送入烤箱180度12分钟 。入烤箱10分钟后注意观察饼干上色情况 。
15.烤箱温度根据自家烤箱实际情况调节 。还可以网购其他饼干模具做出更多可爱的卡通黄油饼干 。
###其它资料参考###适合宝宝吃的鸡蛋黄油饼干的做法
将黄油放在室温下变软，用打蛋器打发成霜泥状，加入80g糖粉，继续打发至颜色变成淡黄色 。加入1个蛋黄（分离蛋清），打发数分钟使黄油成细腻状，再加入适量1个蛋黄继续打发，直至4个蛋黄都打发均匀 。
加入低筋面粉，并搅拌均匀 。
用手将面团捏紧 ， 然后轻轻揉成光滑的面团，如果捏不拢不要灰心，双手握紧面团一会就好了 。
用保鲜膜封?。?也可直接用保鲜膜裹住面团（两种方法我都试过 ， 个人建议直接裹） ， 放入冰箱冷藏30分钟 。
从冰箱取出后继续揉一会，建议面团分成小团揉，然后用擀面杖擀成圆形（厚度为一个半硬币） ， 用磨具压模 。
将油纸垫在烤盘里，放入压好的生面 ， 然后放入烤箱，设定烤箱上下管温度180度，时间设定为11分钟（由于擀面厚度不同，也可根据实际情况进行调整 ， 如果看见饼干颜色过深则可减少时间） 。
饼干出炉，装进玻璃瓶储存，非常适合给宝宝吃 。
###其它资料参考###原料：（可以做20个左右）
低筋面粉90g、鸡蛋2个、黄油60g、糖粉35g 。
做法：
1、先把黄油室温融化，就是像面霜一样软就可以了 。
2、把黄油分几次打发 ， 略微发白的样子 。我打发了好久生怕不够发，中间打蛋器太热还停了一次 。
3、把糖粉分几次加入，每次加入后再充分打发 。方子上写的35g，我觉得有点多，热量太高了 ， 用了大概20g左右；事实证明也不错 。
4、把黄油打发得很蓬松，几乎是白色时，加入蛋黄，一个一个地加 ， 每加入一个还要充分打发黄油 。
5、把面粉过筛后，先将面粉的1/3加入，迅速混合看不到面粉，然后再加入其余的面粉 。
6、用刮刀和成面团，要从下到上往上翻地搅 ， 应该就叫划十字吧 。
7、成面团后，抓一小块面 ， 揉成面饼，再拿自己喜欢的模具制成面胚，放在烤盘里 。
烤箱预热180度，15分钟左右就可以了 。还有一点要注意的是面胚的厚度一定要一致，要不然厚一点的好了时，薄的都快糊了~
对了，还有如果一盘烤不下的话 ， 先把面团放在冰箱里冻一会，以免黄油融化
###其它资料参考###1、食材：黄油适量、面粉240g、泡打粉2g 。
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