1.西葫芦洗净切去瓜梗，刨丝 。做好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水 。
2.剁碎虾仁，大葱切碎末备用 。
3.鸡蛋打入碗中，加葱末、少量的盐和黑胡椒粉，一个方向搅拌均匀 。
4.锅中加入食用油，油热后倒入蛋液，不停搅拌炒成鸡蛋碎 。
5.西葫芦挤掉水份备用 。然后混合西葫芦丝、虾仁泥、鸡蛋碎、大葱末，尝一尝咸度，依个人口味加入适量蚝油，搅拌搅拌搅拌即可，包好以后再上锅蒸，上气以后再蒸8分钟，焖3分钟就可以吃了 。
西葫芦营养价值
1.西葫芦花含水量达95% ， 热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低 。
2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可 。
3.西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富 。属于低嘌呤、低钠食物 ， 对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食 。
功效与作用
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用 。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效 。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用 。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能 。
虾仁营养价值
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比 ， 所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外 ， 虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高 。
2. 虾和鱼肉禽肉相比 ， 脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。
###其它资料参考###一般情况下，如果是猪肉的包 子 ， 开锅以后再蒸15~20分钟 。如果是蔬菜馅的，8~15分钟就可以了 。一起来看一道包的做法以及蒸的时间 。
馅料：猪腿肉 400克洋葱 3个葱 一小把耗油、盐，料酒，老抽 适量胡椒粉 ， 麻油，生抽 ， 油 适量面皮：面粉 500克水 260克糖 10克酵母 6克
做法步骤
1、洋葱丝碎，肉馅剁碎
2、肉馅放入生抽，老抽，料酒，盐，胡椒粉，蚝油，香油，油，淀粉，葱腌制一会儿，再放入洋葱拌匀，
3、拌匀备用
4、先将面粉，水，酵母粉 ， 白糖放入面缸里，启动和面模式
5、揉至光滑放入大盆里盖保鲜膜醒发至两倍大
6、然后拿出排气 ， 这一步一定要多揉一揉，关系到后面包 子出来的效果
7、把面团揉到位以后搓成长条
8、切成小剂子，按扁
9、再用擀面杖擀成圆片
10、包入肉馅
11、左手按住肉馅 ， 右手捏褶
12、依次捏完为止
【包子得蒸多久能熟】13、包好再次醒发30分钟
14、水开上锅蒸18分钟，蒸完不要立即打开盖子，焖五分钟再打开，以防包 子遇冷回缩
小贴士
二次醒发一定要到位才能上锅蒸哦，蒸熟关火以后千万不要立即打开盖子，包 子成不成功这一步很关键 。
洋葱营养价值：
洋葱营养丰富，且气味辛辣 。能刺激胃、肠及消化腺分泌 ， 增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的 。前列腺素A能降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用 。
相关经验推荐
- 包子冻起来能保存多久
- 包子和面多久
- 包子开锅后蒸多久能熟
- 包子开水蒸要多久
- 包子快速揉面要多久
- 吃头孢24小时能喝酒吗 吃头孢后最快多久能喝酒
- 包子馒头要发酵多久
- 包子要发多久合适
- 包子要蒸多久才能熟肉
- 苞米窝头蒸多久