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黑茶饼怎么弄碎( 三 )

生活百科普洱茶


普洱茶茶饼有的压制的较松，没有撬茶工具，可以试试用手搬下来 。对于压制较紧的普洱茶茶饼，除了用水果刀，还可以用平口的的螺丝刀，但螺丝刀要小一点的好，不然不好插 ， 也很容易把茶饼弄的很碎 。也可以用家里的小勺，小勺家里都有的吧 。按以上步骤就可以了 。
###其它资料参考###1.学习某个小数民族的蒸煮茶方法,既简单,又不影响茶的外观及品质.用窝煮沸开水后,将茶饼隔着热水蒸它三两分中然后再拿出来用开茶工具撬开,但要注意一点的是,撬好后茶的处理,应放在通风干燥,无异味的地方存放!
2.撬普洱茶有一种专用的工具叫普洱刀，用右手握着普洱刀左手压在茶饼需要撬的地方周围，顺着茶饼的茶叶纹路缝把普洱刀插进去大概半寸左右，然后上下转动手腕，把茶叶撬松之后，用手轻轻撕开即可 ， 这种撬法不伤茶叶的品质和美感，喝起来心里也感觉很好 。
撬之前，放在水蒸气上面薰一下，或者暴露空气里放几天，一般会非常好开解，并且不碎 。
3.不用开口 ， 直接用高火微波4 ， 5分钟，就可以了，拿出来的时候太烫千万不要去剥开，那样会烫着
###其它资料参考###用茶刀切开 。
注意利用茶刀的方法：
1．把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入 。
2．稍用点力 ， 把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎 。
3．向上用力 ， 把茶饼撬开剥落 。
4．现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开 。
5．就这样 ， 饼茶就可以慢慢撬散了 。
普洱茶（学名：Camelliasinensisvar.assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛 ， 顶芽有白柔毛 。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色 ， 略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显 。
花腋生，被柔毛 。苞片2，早落 。萼片5，近圆形，外面无毛 。花瓣6-7片，倒卵形，无毛 。雄蕊长8-10毫米 ， 离生 ， 无毛 。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂 。蒴果扁三角球形 。种子每室1个，近圆形 ， 直径1厘米 。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术 ， 其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡 。

###其它资料参考###而普洱茶有分很多种，如生茶、熟茶、紧茶、饼茶等，那你们可知了泡呢?以前制茶时，为了携带方便，而把普洱制作成茶饼的形式 。而泡茶时，打开茶饼就成了一个难题了，看看本文是如何弄碎普洱茶饼的 。问：普洱茶饼为了携带方便 ， 所以制作得很硬很紧，那呢? 答：泡普洱茶饼时必须先得把茶饼弄碎，而拆饼茶的方法有很多种，有人把茶上锅蒸 ， 回软之后拆散 ， 备用 。不建议使用这种方法 ， 家里的食器可能会让普洱茶染上杂味 。有些压得较松的饼茶 ， 徒手就可以开茶 。轻搓饼茶的边缘 ， 散落的茶叶就够一泡，还能维持饼茶的外形对于有撒面的茶习就用手掰取，能得到成分均匀的茶叶 。对于压得较紧的呢?可能使用茶刀来开茶是最便利的 。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开 。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧，拆开都不困难 ， 注意不要扎到手就行了 。沱茶因其形状和工艺的原因，有些会很结实，不易拆散，这时候更要注意一边施力一边撬动 。掌握好茶刀的握法，实行撬动原则，基本上没有难开的茶 。一、使用茶刀撬饼茶 1. 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入 。2.稍用点力 ， 把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎 。3.向上用力，把茶饼撬开剥落 。4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开 。5.就这样，饼茶就可以慢慢撬散了 。二、使用茶锥撬沱茶 1. 把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入 。2. 沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬 。3. 也可沿沱茶外沿剥撬 。4. 沱茶就可以慢慢撬散了 。三、知道之后，来看看普洱茶饼怎么泡： 投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化 。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶云南也已浓饮为主江浙、北方喜欢淡饮 。就云南人的饮茶习惯而言，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般为1：40或1：45 。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度，也可以通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度 。泡茶水温：水温的掌握 ， 对茶性的展现有重要的作用 。高温有利于发散茶香，有利于茶味的快速浸出 。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶 。确定水温的高低 ， 一定要因茶而异 。例如，用料较粗的饼砖茶、紧压茶和陈茶等适宜沸水冲泡用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡，避免高温将细嫩茶烫熟 。冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味的展现充分准确 。具体掌握时，要根据茶叶的特性来定 。对一些苦涩味偏重的新茶，冲泡时要控制好投茶量，缩短冲泡时间，以改善滋味 。通过本文关于的介绍之后，相信大家已经知道了 。但提醒大家使用工具时要小心，不要弄到手 。同时泡茶时提醒各位，要根据人数、个人习惯来投放茶的量，胃不好的朋友可以选择喝熟茶来养胃 。阅读“”的朋友 ， 还浏览以下相关内容：普洱茶饼的喝法普洱茶的功效和禁忌如何保存普洱茶饼更多特别声明：1、本网除部分特别声明禁止转载的专稿外的其他文章可以自由转载，但请务必注明出处和原始作者 。文章版权归文章原始作者所有 。2、对于被本站转载文章的个人和网站，我们深表谢意 。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题 ， 请即与本站联系，我们将尽快予以更正或删除 。3、本站转载文章及论坛发帖，仅代表原作者观点和立场 ， 并不代表本网赞同其观点和立场 ， 也不对其真实性负责 。

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