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龙凤饼：
龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史
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西兰卡普：
即土家织锦 ， “西兰”土家族语语意为被面 ， “卡普”即花，是土家族民间艺术的精华 。编织时 ， 以红、蓝、白等色棉线为经，各色丝、棉、毛线作纬，采用挖空工艺 ， 手工挑织而成，图案多用象征手法，直线造型，连续对称 ， 呈单一型的演进变化，极朴实典雅，画面新奇，具有实用与欣赏价值 。
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王鸭子：
中国重庆 。工艺：将杀死的鸭子投入50－700C的热水烫4分钟 ， 再拔毛，达到血净、毛净、水净，然后将洗净的鸭子腹下肛门处切一刀口掏出内脏，去掉翅、脚、洗净晾干 。将晾干的鸭子，用黄酒、川盐、花椒，顺鸭脖子、腋下、胸、背、腹、腿抹遍后，放入盆内腌码 。腌码的时间夏季1－2小时，冬季24小时，春秋季9－10小时 。将腌好的鸭子取出再晾干，使皮平展光滑，然后用干净纱布搓掉鸭坏上的黄皮、汁渍 。待烤炉内的木炭燃红后，撒入锯木屑、糠壳、花生壳，待炉内产生大量生烟时 ， 即将鸭坯挂入炉中，用500C的炉温把鸭烤20分钟左右，使其皮呈金黄色 。在卤锅内加上老卤水和清水，放入装有三奈、八角、广香、丁香、砂仁、豆蔻、桂皮、肉桂、草果、香松、花椒、老姜等香料的香料包 。卤锅水开后，将烤好的鸭放入卤锅 ， 用大火煮10－15分钟，改为小火 。一般仔鸭卤20分钟左右，大鸭、老鸭卤40－60分钟 。捞鸭时必须集中精力，将鸭逐个小心捞出才能保持鸭的形体美观 。特点：王鸭子肉质细嫩，皮酥骨香 ， 既是宴席佳肴，又是便餐小酌的美味食品 。
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诗仙太白酒：
是重庆万州太白酒厂生产的部优产品 。此酒是用大米、糯米、高粱、小麦、玉米为原料酿成的浓香型曲酒 ， 酒度60度 ， 酒色透明，具有窖香浓郁、醇和绵软、甘洌净爽、回味悠长的独特风味
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奉节杜甫晒枣 ：
因奉节在唐代称夔州 ， 杜甫曾寓居于此 ， 种植枣树，有“堂前扑枣任西邻”的诗句，故得名 。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣，加工工序为：浸泡 煮枣 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提纯 熬糖浆 煮蜜 静置 晾晒 消毒 。其色似琥珀，纹如金丝 ， 外酥内润 ， 醇甜爽口，化渣离核
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三峡石砚：
俗称峡砚，主产于北碚，是以嘉陵江沥鼻峡段所产紫云石刻制而成 。石砚石质细腻 ， 色泽灰黑，造型优美，雕刻精巧，并有溶墨快、墨汁不易挥发的特点 。几百年来，深受文人墨客喜爱，被誉为巴渝三大名砚( 三 峡石砚、金音石砚、夔砚)之一 。
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茶类：
巴山银芽茶：是重庆巴县石岭茶厂生产的高档茶
景星碧绿茶：产于重庆万盛区景星台
翠坪银针茶：是重庆著名绿茶之一
缙云毛峰：由西南农业大学实验茶厂研制，有20年的生产历史 。
峨嵋牌重庆沱茶：由重庆茶厂生产，有30多年历史
四面山云雾碧芽茶：选用海拔1000米以上高山茶叶为原料
西农毛尖：系特种茉莉花茶
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