厨师长王刚素炒胡萝卜
###其它资料参考###1、胡萝卜去皮切丝，青椒洗净 ， 去籽切丝，葱姜蒜切末 。
2、锅中倒油，中火加热，下葱姜蒜炒香，下胡萝卜丝翻炒 。
3、加适量盐，点少许水，炒至断生后下青椒丝翻炒 ， 加少量生抽翻炒 。
4、出锅前加适量鸡精翻炒均匀后关火 ， 出锅装盘 。
成品图：
青椒炒胡萝卜丝怎么做好吃：
1、想吃软一些的胡萝卜就多炒一会，想吃硬一些的就炒的时间短一些 。
2、如果觉得不够辣，可以加点干辣椒 。
青椒炒胡萝卜丝的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，很美味开胃的一道菜肴，做上这么一道菜肴搭配着米饭一起食用，很是不错的呢，不妨试着做一下吧 。
###其它资料参考###青椒炒胡萝卜是一道广大吃货非常喜欢的美食，口感丰富并且极具营养；在城际分类网美食频道中用户对青椒炒胡萝卜这道菜的喜爱度达到70%，如果您也曾经做过青椒炒胡萝卜这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等；其实您只需根据下述的制作步骤，就能做出一道美味的青椒炒胡萝卜；制作青椒炒胡萝卜的食材有：五香粉,鸡精,酒鬼花生,青椒,花生油等；只需花费17分钟,您就能吃到一道简单又富营养的青椒炒胡萝卜，您也赶紧动手试试吧 。
食材
五香粉适量
鸡精适量
酒鬼花生适量
青椒300g
花生油适量
酱油适量
洋葱适量
胡萝卜200g
精盐适量
步骤
1青椒洗净去核 ， 掰成小块 。
2胡萝卜切片 。
3圆葱切块 。
4酒鬼花生一把放入食品袋擀一下 。
5炒锅热油先炸香五香粉后放入一半的圆葱炒香 。
6放入胡萝卜煸炒 。
7加酱油炒软胡萝卜 。
8放入青椒块和剩下的圆葱 。
9加适量盐炒至青椒变色 。
10放入花生碎和鸡精翻炒出锅 。
###其它资料参考###材料
青椒1个，胡萝卜半个，肉片适量
做法
1.1、青椒一个、胡萝卜半个洗净切片，葱切葱花 ， 姜切片，肉切片 。2、锅内入油，七成热时放入姜片爆香 。3、再放入葱花爆香 。4、倒入胡萝卜片煸炒片刻 。5、将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色 。6、倒入青椒片大火翻炒十几秒钟 。7、倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐 。8、出锅 。
小诀窍
先放入胡萝卜片过油，使营养成分吸收更全面 ， 青椒要保持青脆，炒时间不要太久 。软的胡萝卜配上青椒的脆，想不爱都
食材清单 加入采购清单
10分钟左右|切墩(初级)
青椒 三个 、 胡萝卜 一个 、 盐 适量 、 红辣椒 两个
烹饪步骤
步骤1/3
将胡萝卜切成小片 ， 青椒切成小块待用 。
步骤2/3
锅内放少许油，待油变热，放入切好的红辣椒 ， 蒜 ， 炸出香味 。将切好的胡萝卜放入锅内翻炒一分钟左右，然后再放入青椒 。一起翻炒，五分钟左右 。不需要炒太熟 ， 否则维生素会被破坏掉 。
最后一步
等菜炒好之后加入适量的盐，盛出装盘即可，胡萝卜略带甜味，青椒清脆可口，所以这道菜很好吃 。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
###其它资料参考###胡萝卜可以搭配其他很多菜，比如青椒就很好吃 。
准备食材：肉、胡萝卜、青椒
辅助食材：葱花等
做法步骤：
1、将准备好的胡萝卜切成小片状，再讲准备好的青椒也切成片状 ， 留以备用 。
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