调料:盐
3
克
1.
将黑豆用温水泡
30
分钟备用 。
2.
将以上中药装入纱布袋内,扎紧口,放入锅内加水适量 , 煎煮,
每半小时取煎液
1
次,再加水煎煮,如此共取煎液
4
次,合并煎液 ,
放入锅内 。
3.
药液锅内倒入黑豆,放入食盐,
先以武火烧沸,
再用文火煎熬,
至药液干涸,即停火 。
4.
将黑豆曝晒至干,装入瓶中贮藏备用 。
用法:每日随量嚼食 。
黑豆乳
原料:水、黑豆、白砂糖、全脂奶粉、蜂蜜
做法:
1.先将黑豆洗干净,在清水中泡7-8小时,水要淹过黑豆约二到三倍高 。
2.待黑豆泡软,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入料理机中 。视根据料理机大小加入适量的黑豆、全脂奶粉、蜂蜜,加水不要超过最高水位线 。
3.启用料理机十多分钟煮开,新鲜的黑豆乳就做好了 。
4.可以按照自己的口味加入适量的白砂糖 , 这样口感会更好的 。
黑豆排骨汤
材料:排骨12两,红萝卜1根,牛蒡半根,黑豆2两,巴戟天5钱 。
调味料:女人酒2大匙,盐1小匙
做法:
⒈先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用
2.再将排骨洗干净后,放入滚水中氽烫,再捞起沥干水份备用
3.起一干锅,放入黑豆炒至表皮微微裂开且香味飘出,加入水,再加入牛蒡、红萝卜、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮开后,转小火继续煮约40分钟,再加入女人酒和盐滚煮一下即可完成 。
黑豆鸡爪汤
原料:黑豆100克,鸡爪250克,盐适量
操作:
1.将黑豆拣去杂质 , 用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净 , 放入沸水锅中烫透 。
2.锅上火入水 , 将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用 。
营养价值:鸡爪- 又名鸡掌、凤爪、凤足 。鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足” 。多皮、筋,胶质大 。常用于煮汤,也宜于卤、酱 。如:卤鸡爪、酱 。...>>
###其它资料参考### 黑豆简单吃法大全
黑豆简单吃法大全 , 黑豆大家都是很熟悉的,而且黑豆豆浆的营养价值很高的,黑豆吃起来的味道好,作为一种豆类食物,如果可以经常吃黑豆对我们健康也有一定帮助,以下看看黑豆简单吃法大全及相关资料 。
黑豆简单吃法大全1黑豆这样的豆类食物吃法还是比较丰富的,其中比较推荐的就是把黑豆制作成黑豆浆来吃,首先要把黑豆洗净 , 然后用50度的温水浸泡1晚上,然后把黑豆和浸泡过黑豆的水 , 一起倒入到豆浆机中,搅打2分钟之后 。
充分的把黑豆打碎 。然后把豆浆过滤到碗中,然后保留豆渣,是可以用来做豆渣饼的 , 再把豆浆用漏网过滤到杯中 。用大火加热,等到豆浆沸腾之后关火,再加入糖,搅拌融化就可以吃了 。
也可以用黑豆泡醋吃,需要把黑豆煮成七八成熟,然后就可以捞出来用醋泡,准备好十斤的黑豆和两斤的醋,然后放入其中浸泡上一个星期,这样就可以吃了 , 在晚饭之前吃上一些就可以了 。
黑豆粥同样是黑豆中不错的选择,需要准备好大米60克、黑豆50克、大蒜20克 。红糖30克 。首先要把大米洗净,然后用清水浸泡上30分钟,同时需要把黑豆洗净,用清水浸泡上3小时之后,把大蒜去皮洗净就可以了 。
把黑豆和适量的清水一起放在锅中 , 用大火煮沸之后转成小火煮上50分钟就可以了 。等到黑豆煮烂之后,就可以加入大米、大蒜 , 然后用小火煮上30分钟,等到米烂粥稠,最后在其中加入红糖搅匀就可以了 。
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