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鸡烧萝卜什么好吃( 四 )

生活百科鸡肉


7.青椒放入之后 ， 煮2分钟左右 ， 就可以加入适量的食盐和鸡精调味 。
8.最后将烧好的鸡块盛出来，再撒一点葱花即可 。
一道香味浓郁的胡萝卜烧鸡肉 ， 做好了！入口微辣，然后又带点香甜的滋味，好吃的不得了！
###其它资料参考###胡萝卜烧鸡是一道不错的菜，现在我们先说下做之前要准备的材料 。鸡腿是必不可少的，胡萝卜，豆瓣儿，姜，葱，桂皮，八角，老抽，料酒，糖 。这些东西是做之前要准备的东西 。对于一些新手来说如果不知道准备多少的话别担心我们下面将会具体的给你说下准备多少东西又不浪费 。
鸡腿500克 ， 胡萝卜500克，豆瓣酱1汤匙，姜3-4片，葱1根，桂皮1块，八角2个，老抽少许，盐适量，糖少许，料酒
第一种做法：
1.鸡腿剁成块，胡萝卜切滚刀 ， 葱切节 。
2.炒锅烧热，加入约2汤匙油，将鸡腿放入爆断生 。
3.加入豆瓣，姜，葱一起炒香，再加入1/2杯料酒，少许老抽 ， 桂皮，八角，1杯水，一起烧开，改中火上锅盖烧15分钟 。
4.加入胡萝卜 ， 适量盐和糖，翻匀再加锅盖烧至胡萝卜变软 。
5.揭开锅盖，收汁即可出锅.
第二种做法：
1.宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净；
2.连肉剁成3厘米大小长方块；
3.胡萝卜去皮切成滚刀块；
4.锅烧热加油，放葱、姜稍煸，倒入鸡块煸炒至白色；
5.加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水 ， 烧开；
6.撇去浮沫移至小火上烧10分钟，加胡萝卜再烧1分钟；
7.勾二流欠汁即可装盘食用 。
按：此菜以补脾益胃的鸡与滋阴润燥的猪肉相配 。可为肝肾阴虚、头
昏眼花、腰酸脚软，或阴虚肺燥之干咳少痰、咽于口燥等病症的患者辅助治
疗菜肴食用 。
以上我们详细的介绍了做饭的方法希望对大家有所帮助，在做的过程中要注意这些方法和步骤 。按照上面的办法做出来一定不会让你失望的 。还有就是在做的时候一定要把握住火候 。多实验几次就能孰能生巧，希望我们的方法能对你有所帮助 。方法很多但是用心学习就能做出美味的饭菜来 。
###其它资料参考###鸡炖萝卜需要油适量，盐适量 ， 姜片适量，干红椒2g，酱油适量，料酒适量，白醋适量，十三香适量 。
1、鸡腿去骨，切大块，萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开 。
2、锅热油，放蒜片，辣椒碎炒一下 。
3、倒入鸡块 。
4、炒变色后，倒入萝卜，炒一会儿 。
5、加料酒，一点生抽酱油提味，一点老抽酱油上色，一点糖，适量的盐，一大匙辣椒面(可?。?，适量的水，水量就是刚刚有点没过鸡肉萝卜的样子就可以了 。
【鸡烧萝卜什么好吃】6、大火烧开 ， 转中小火炖，炖到入味熟透的时候 ， 转大火，把锅里的汁水收干，点几滴麻油出锅 。

鸡烧萝卜什么好吃

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