12 静品香茗
静品香茗，一小杯茶分三口品饮，一品其香，二品其味 ， 三品其回甘 。有心泡好茶才能细心品茗，也唯有细心品茗才能得茶趣，有诗云：“识得此中滋味 ， 觅来天上清凉 。”现在，请各位静下心来，慢慢品尝这茶中之趣吧！
普洱茶茶艺表演解说词
如果说，鲜嫩清新的绿茶象十八的处子
那么 ， 香艳浓韵的乌龙，便如那激情四溢的美妇
绿茶的嫩尖，令你痛惜初恋的短暂
乌龙的翠衣 ， 唤起你曾经沧海的如梦似幻
黝黑油亮，是普洱的脸庞，那是高原阳光的恩赐
粗壮朴实，是普洱的身躯，那是山野寒风的功德
没有醉人的芬芳，也没有销魂的美艳
在岁月的尘埃里，走过的是她平凡的身影
当你静下纷乱的思绪 ， 轻轻洗去岁月的铅华
透过淡淡的馨香，淡淡的陈韵
赫然发现，这平平淡淡，竟然会是
你一生的守候：
清：即清洁、清廉、清静及清寂之清 。『茶艺』的真谛，不仅求事物外表之清洁，更须求心境之清寂、宁静、明廉、知耻在静寂的境界中，饮水清见底之纯洁茶汤，方能体味『饮茶』之奥妙 。
敬：敬者万物之本，无敌之道也 。敬乃对人尊敬，对己谨慎，朱子说：『主一无适』 ， 即言敬之态度应专诚一意，其显现于形表者为诚恳之仪态，无轻藐虚伪之意，敬与和相辅，勿论宾主，一举一动，均佁有『能敬能和』之心情，不流凡俗，一切烦思杂虑，由之尽涤，茶味所生，宾主之心归于一体 。
怡：据说文解字注『怡者和也、悦也、桨也 。』可见『怡』字含意广博 。调和之意味，在于形式与方法，悦桨之意味，在于精神与情感，饮茶啜苦咽甘 ， 启发生活情趣 ， 培养宽阔胸襟与远大眼光 。使人我之间的纷争，消弭于形，怡悦的精神，在于不矫饰自负，处身于温和之中 ， 养成谦恭之行为 。
真：真理之真 ， 真知之真 ， 至善即是真理与真知结合的总体 。至善的境界 ， 是存天性，去物欲 ， 不为利害所诱，格物致知，精益求精，换言之 ， 用科学方法，求得一切事物的至诚，饮茶的真谛，在于启发智能与良知，使人人在日常生活中澹泊明志，俭德行事，臻于真、善、美的境界 。
普洱熟茶红色透明，生茶淡黄清澈,饮茶后，宁静致远,天人合一，自然的神妙无处不在，真是养心养志又养人！
###其它资料参考###1.沏茶前的准备
准备好普洱茶以及所要用到的茶具等 。
2.醒茶
当你拿到一饼或一沱普洱茶准备喝时，先用茶刀将饼茶撬散摊放在茶盘上 ， 让其放置一段时间，民间通称为醒茶 。
3.茶具
茶具的选择对沏泡普洱茶非常重要，一般最好选择紫砂壶 ， 它除具有古朴典雅的特色外，紫砂中含有较多有益人体健康的微量元素和肉眼看不见的气孔，经久使用不仅能吸附茶汁蕴蓄茶味，还能在沏茶时保持良好的保味功能 。
4.投茶量
一般3-5人品饮，一次投茶量约3-5克，茶的浓淡可在冲泡时间上掌握 ， 冲泡时间长味浓，反之则淡 。
5.洗茶
将茶投入到壶中后 ， 普洱茶一般都需要经过1-2次的沸水洗茶过程，每次用沸水洗茶的时间约3-5秒，目的是让茶体浸润到水 ， 茶质充分释放 。
6.冲泡时间
普洱茶经过1-2次的洗茶后，第3次冲泡的茶即为饮用茶，此时，可根据客人的口感掌握茶的浓淡，一般每次冲泡时间3-5秒为宜 ， 5泡以后冲泡时间可放长一些 。
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