银耳用温水泡发30分钟，然后掰成一小瓣
将银耳和纯净水放入砂锅炖煮 。
煮半个小时后加入冰糖 。
再加入鹌鹑蛋 。
然后再加入红枣和枸杞，再煮半个小时 。
美味的银耳羹就好了 。
红枣枸杞银耳羹的做法用料：银耳 30克、红枣 60克、枸杞 1把、冰糖 适量、水 适量
步骤：
将银耳冲洗干净 ， 放入冷水中浸泡，直到泡开无硬结即可 。
把红枣中的枣核去除 ， 和泡好的枸杞一起洗净后沥干水分备用 。
准备好适量的土冰糖 。
把泡好的银耳去掉蒂，用手掰成小块 。
将银耳、枸杞、红枣一起放入高压锅中 。
锅中加入足量水 ， 大火烧开后放入冰糖，盖上锅盖转小火 ， 慢慢炖煮1个半小时，至糖水呈现黏稠状为好 。
一道口味香甜的红枣枸杞银耳羹出炉了……
小贴士
糖一定要用少量 ， 以最后熬好的甜汤刚刚有甜味为宜 。
炖煮的时间应稍长一些，直至出现黏稠状为好，这才称得上为银耳羹 。
###其它资料参考###枸杞菊花茶
取枸杞子10g,白菊花3g 。
将枸杞子、白菊花同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟后可开始饮用 。
红枣银耳汤制作材料主料：银耳(干)20克，枣（干）100克，枸杞子100克
调料：冰糖50克具体方法：1、先把银耳用水泡上 ， 短则一个多小时，长则五六个小时都可以 。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水 。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用 。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了 。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了 。泡好后也要控水 。将红枣用手撕开，露出果肉 。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来 。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入 。水开后调成小火开始慢慢煮 。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干 。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢 。快煮好时放入冰糖，依个人口味定 。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了 。也可放入冰箱中冷却后食用 。
【枸杞红枣银耳汤怎么做好吃】注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话 ， 泡的时候千万别贪多 。
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