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什么和番茄不能一起吃( 六 )

生活百科西红柿


西红柿和鱼肉 ， 比如草鱼、鲢鱼、青鱼、鱼干不能一起吃
西红柿和鱼肉一起食用时，西红柿中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放会产生抑制作用 。
不仅会降低蛋白质的营养价值 ， 而且容易产生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状 。
西红柿和红薯不能一起吃
西红柿和红薯一起吃会发生不良生化反应，长期积累会使人得结石?。?呕吐、腹痛、腹泻等 。
西红柿和黄瓜不能一起吃
西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，但是黄瓜中含有一种维生素C分解酶 ， 会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C 。如果他们一起食用，就相当于我们从西红柿中摄取了维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果 。
西红柿与胡萝卜不能一起吃
胡萝卜作为营养价值很高的蔬菜 ， 在餐桌上非常常见 。但是和黄瓜一样，胡萝卜含有维生素C的分解酶，会破坏番茄中富含的维生素C，虽然不会产生有毒物质，但浪费营养 。
西红柿和猪肝不能一起吃
猪肝中含有的铜、铁，能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
西红柿和土豆不能一起吃
土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，容易导致人没有食欲，消化不良等 。
除此以外，西红柿和白酒一起吃会造成胸闷气短 ， 和南瓜一起吃会降低营养，和香菇一起吃会破坏胡萝卜素，和石榴一起吃会影响营养素的吸收 。
看完这些，你是不是想问，西红柿到底还能和什么一起吃？其实，作为西红柿的脑残粉，我也很苦恼，要知道 ， 我最爱吃的就是西红柿了 。不过还好，西红柿不仅营养价值高，而且和大部分食物搭配营养价值都很高的，比如说最常见的西红柿和鸡蛋搭配可以预防心血管疾病、补充维生素和豆腐搭配可以补脾健胃，和西蓝花搭配可以抗癌等等 。
###其它资料参考###1、西红柿+黄瓜/胡萝卜：黄瓜和胡萝卜中的维生索C分解酶会破坏西红柿的维生索C 。
2、西红柿+红薯：一起吃会得结石?。煌隆⒏雇础⒏剐合窒?。
3、西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素，营养素流失 。
4、西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃 ， 就会把维生素C破坏 。
5、西红柿+土豆：土豆产生盐酸 ， 西红柿遇酸产生沉淀，会导致食欲不佳，消化不良 。
6、西红柿+石榴：影响营养素的吸收，不建议搭配 。
7、西红柿+绿豆：同食伤人体元气，影响身体素质提升 。
8、西红柿+白酒：同食胸闷，气短 ， 造成身体不适 。
###其它资料参考###西红柿不能和黄瓜、虾蟹一起吃 。具体原因如下：
1、黄瓜
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C 。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用时 ， 从西红柿中摄取的维生素C，就会被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果 。
2、虾蟹
西红柿忌与虾蟹类同食，西红柿富含维生素，与虾蟹同吃，会生成砒霜，有剧毒 。
扩展资料
对于西红柿，生吃不如熟吃 。西红柿不像其他蔬菜水果那样讲究新鲜 。因为番茄中的茄红素存于细胞壁内，通过加热后才能有效破坏其纤维结构，使其中的最有价值的营养素茄红素得以释出，为人体吸收 。
所以西红柿制品的好坏，不在于是否新鲜，而在于是否经过加工加热 。西红柿作下饭菜肴以制成西红柿汤为好 。

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