西红柿入汤，苹果酸和柠檬酸被溶解于汤中 ， 可帮助胃液对脂肪、蛋白质进行消化，所以吃了油腻食物后吃点西红柿汤很有好处 。
西红柿中的番茄素可以抑制一些细菌和真菌，有治疗口腔炎症的作用 ， 热天在西红柿汤中加入0.5%的食盐当茶喝，有清热解暑的功效 。
【什么和番茄不能一起吃】参考资料来源：人民网-吃西红柿8条禁忌：不可和黄瓜同食【3】
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