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给孕妇鸡汤怎么做好吃( 二 )

生活百科鸡汤


材料:乌鸡1只、山药1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、红枣8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、盐适量
做法：
1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出；
2、另备1个砂锅，加水至砂锅的一半量 ， 煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，用大火煮开后改微火炖约一个半小时 。
3、将山药洗净、去皮、切大块 ， 放进锅中再炖半个小时至酥烂，最后加适量盐调味即可 。
孕妇鸡汤3：猴头菇鸡汤
材料：猴头菇3颗、鸡半只；枸杞、姜、盐、料酒适量；火腿几片
做法：
1、猴头菇用温水泡六个小时 ， 用手抓下，洗干净；鸡放入沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净 。
2、鸡切块、火腿切片，把鸡、火腿、猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时；最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味即可 。
孕妇鸡汤4：芪归炖鸡汤
材料：小母鸡1只（约1000克）、黄芪50克、当归10克、精盐5克，胡椒0.5克
做法：
1、将鸡宰杀、去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳 ， 用清水洗净；
2、黄芪去粗皮，与当归均洗净待用；
3、砂罐洗净，放清水400克，然后放入全鸡 。待水烧开后撇去浮沫 ， 加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，然后加入精盐，再炖2分钟即可 。
###其它资料参考###怀孕期间 ， 为了给孕妇加强营养，为了让胎儿能健康的成长，家属们都会给孕妇炖着吃鸡，喝鸡汤 。炖着喝鸡汤不仅营养价值高 ， 而且还能提高抵抗力，这样也就有助于孕妇身体健康，防止其生病了 。炖鸡汤的方法比较多，鸡汤怎么炖好喝孕妇？
鸡汤怎么炖好喝孕妇
1、准备好炖鸡汤的材料：主料 ， 鸡块辅料，枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉酌料，姜片、小葱、料酒 。
2、将1准备的主料，也即是鸡块放进加了适量清水的锅中 ， 调大火将水煮开之后捞出鸡肉清洗干净 。
3、将上述的主料以及提及的辅料一起放进高压锅中，加入适量的盐之后，加约超过鸡肉三厘米的清水一次大火烧开、中火烧五分钟、小火熬十分钟 。在经历以上一个步骤之后不要急着起锅，可以耐心等待高压锅降压 。
4、最后加上调料就可以大功告成 ， 将之前准备的葱，再加上适量的鸡精和盐巴调味就可以开吃了 。
什么样的鸡汤适合孕妇喝
红枣炖鸡汤
材料：三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片 。
做法：
1、三黄鸡去毛和内脏 。
2、然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末 。
3、取汤锅 ， 里面加清水 ， 放进过好水的鸡肉 。
4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片 ， 中火煮1小时 。
5、开盖撒上葱花，装碗中即成 。
花菇炖鸡汤
材料：鸡1只(土鸡) ， 花菇10朵，生姜 ， 葱，料酒，盐 。
做法：
1、鸡清洗处理干净 ， 花菇用温水泡发 。
2、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末 。
3、放入姜片和葱段 。倒入少许料酒 。
4、倒入泡花菇的水 ， 放入泡发好的花菇 。
5、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右 。
6、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可 。
鸡汤的炖法是比较多，根据孕妇的口味来炖 。鸡汤除了对在孕期喝外，在产后也可以喝，鸡汤可以下奶，如果产妇奶水少的话，多喝点鸡汤就非常的管用 。当然，产妇喝的鸡汤不能是母鸡的，公鸡的鸡汤下奶才非常的好 。

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