包子，中国传统食品之一，通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿 。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包 。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包、上海灌汤包等 。
包子的营养价值
据营养专家介绍，每千克包子机中含有0.05克的铜，0.90克的镁 ， 0.87克的维生素B12，12.70克的维生素B6，0.06克的维生素K1和1.80克的钠，0.09克的维生素D3 。这些营养元素，是人体生长所必须的 。
包子中富含铜 ， 铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。富含维生素B6，维生素B6主要作用在人体的血液、肌肉、神经、皮肤等 。功能有抗体的合成、消化系统中胃酸的制造、脂肪与蛋白质利用(尤其在减肥时应补充)、维持钠/钾平衡(稳定神经系统) 。富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源 ， 调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒 ， 增强肠道功能 。
包子适宜所有人群 ， 南北方人都吃的习惯，尤其是经常出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群有绝大益处 。经常吃包子可以提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素 。可以补充能量：含碳水化合物 ， 能迅速为身体提供能量 。还可以安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉 。
###其它资料参考###做好的包子能暂时不蒸 ， 冷冻后再蒸效果不是太好 。
因为，包子是属于发面，家里一般用酵母粉醒发而成，酵母其实是一细菌，用酵母给面粉发酵的原理很简单 ， 就是用温水把酵母粉化开 ，再活入面粉中，吸收了水分的酵母 ， 有了适宜的温度后，就开始大量的繁殖，并且释放出气体，让面团充满了气体，形成了蜂窝状的气孔 。
如果没有蒸熟就冻入冰箱，酵母就会冻死 ， 蒸的时候酵母无法发挥作用，蒸出来的包子就不够泡发暄软 。
我家的做法是把包子蒸好了以后，自然放凉，冷却以后的包子用保鲜袋装起来扎紧袋口以后，放入冰箱冷藏 ， 不是冷冻 。一般冷藏几天都没有任何问题，吃的时候拿出来蒸热就可以了 。
###其它资料参考###半天至两天 。无锡小笼包打包好，放在常温保存 ， 可以存放半天至一天的时间，放在冰箱冷藏保存，可以保存最多两天的时间 。无锡小笼包最好现吃现买 ， 这样口感会更好，无锡小笼包不要放置过久，以免放置过久 ， 导致食材变质，无锡小笼包可以单独吃，也可以配着喜欢的食材一起吃 。
###其它资料参考###包子放冰箱能保存几天
包子放冰箱冷藏可以保存一天，冷冻可以保存半个月 。
包子最好是现做现吃 ， 如果需要保存，可以放在冰箱冷藏保存，不考虑冷冻保存 ， 冷藏的味道会比冷冻的要好但如果是需要长时间的保存，则应该冷冻保存 。
冰箱保存包子的注意事项
1、包子要蒸熟后再放入冰箱保存，生包子放在冰箱保存再拿出来蒸就会变成死面 。
2、如需要长时间的保存包子，应冰箱冷冻保存 。
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