在1959年一位老茶农曾精心制造九两黄金白露川红 , 寄到北京敬送给毛主席,作为新我国十周年华诞的献礼 。
川红号称是我国三大高香红茶之一,香气的确有自己的特征,相似焦糖香橘糖香 , 甜美,高扬耐久,但它的香气里又有一股特别的清鲜 。
口感也是如此,汤色红亮,甜润顺滑中入喉也是带有一丝鲜爽 , 能够称得上是稠密鲜醇了,大多数人都简单接受吧 。
—宜兴红茶—
宜兴红茶:宜兴红茶在大类上应该区分为苏红名下 。大概是因为宜兴的紫砂壶太知名了,以至于宜兴红茶一向没有滇红、祁红、闽红那么为人所熟知,乃至许多人简单把它跟那个闻名的宜红时刻(宜昌时刻茶)相提并论 。
听说开始喝宜兴红茶的就是烧紫砂壶的窖工 , 用烧好的紫砂壶泡上宜兴红,倒也是相辅相成 。或许是现在紫砂壶的身价直线上升 , 宜兴当地人有了能赚大钱的紫砂壶 , 就不太介意与它曾是绝配的宜兴红了 。因为宜兴在秦汉时名为阳羡,所以宜兴红就有了它的命名“阳羡红茶” 。
宜兴红茶条索紧结俊美,叶底新鲜红匀;汤色红艳通明,香气清鲜纯粹,味道鲜爽醇甜;上品宜兴红茶更是高甜美润,汤色亮堂红黄 , 明澈透底 , 叶底纯洁 。
宜兴红茶给我全体的风格感觉就是平 , 有花果香,茶汤稠密,是很高雅的赤色,但多喝偏腻,不行清新 。
主张浸泡时刻不要太长,简单出酸味 。宜兴红茶听说用来养壶是个很好的挑选 , 一是产在宜兴,价格又不高,二是汤稠密、易挂壶 。
—信阳红—
信阳红茶:用信阳毛尖的夏秋茶采制而成 , 为了坚持信阳毛尖茶的条形精巧的长处,处理信阳夏秋茶茶多酚含量高、口感苦涩的问题,在学习传统福建红茶工艺的基础上 。
经过立异构成了一套共同的加工工艺,然后构成了红茶、红汤、红叶和甜美味醇的质量特征 。有别于祁红的“甜花香”,川红的桔子香气,滇红的鲜浓香气,俗称蜜糖香 。
信阳红干茶外形条索紧细匀整 , 色泽漆黑,有很稠密的蜜糖香,汤色光润透亮,口感称得上绵甜浑厚,个人觉得比较像正山小种,但内在如同单薄了些,就是回味缺乏,或许跟茶叶的等级有关 。
信阳红一方面处理了长时间困扰层次茶农的夏秋茶使用问题,让茶农的种茶效益翻番,另一方面也有人说它是政绩茶 , 纯炒作,没啥特征 。
—湖红—
湖红时刻:湖南虽简称湘,但湘红非湖红,是两种时刻红茶 , 并非同茶异名 。一般湖红是指主产区在安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等地的时刻红茶,而主产区坐落石门、慈利、桑植、大庸等地的则被称为湘红 。
湘红的产区在地舆位置上更挨近湖北的五峰、鹤峰等地,假如要严厉区分的话,应归入宜红的领域 。别的要特别一提的是,在湖南平江长命街及浏阳大围山一带所产的红茶,因与江西修水毗连 , 应归归于宁红茶 。
湖红时刻以安化时刻为代表,外形条索紧结尚肥实,香气高,味道浑厚,汤色浓 。平江时刻香高,但欠匀净;新化、桃源时刻外形条索紧细,毫较多,峰苗好 , 但叶肉较薄,香气较低;涟源时刻系新开展的茶 , 条索紧细,香味较淡 。
这款样茶是安化时刻 。干茶紧结色泽乌润 , 干茶的香气是挺高的 , 蜜香浓郁,香高且耐久 。冲泡后闻杯盖还能闻到相似花生、干果的香气 。
但香不是很入水 , 味道绵甜,和润,美中缺乏是这个甜更多停留在口腔、舌尖的外表,回味稍显平平 。
相关经验推荐
- 怎么开心怎么活歌词 怎么开心怎么活歌词完整版
- 肉用油炸过做什么好吃
- 干焖腊猪蹄怎么做
- 螃蟹煮粥可以加什么菜
- 干焖腊猪蹄怎么做好吃
- 干米线马上吃怎么做
- 丁香茶怎么泡
- 干膜片怎么做才酥
- 炒红豆用什么肉
- 短袖沾上茶水怎么洗掉
