做法步骤
1.鸡蛋，低筋面粉，葡萄干等备用 。
2.蛋黄加30克糖 。
3.用打蛋器打到发白，体积变成原来的两倍左右 。
4.蛋白加入几滴白醋 ， 先用慢速打到呈粗泡 。
5.然后分三次加入15克糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小玩勾的九分发状态 。
6.取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黄中 。
7.用刮刀搅拌均匀 。
8.加入剩余的蛋白，轻轻的从容器的底部刮起拌均匀 。
【干吃蛋糕怎么做】9.筛入低筋面粉 。
10.用刮刀拌成均匀的面糊 。
11.将面糊倒入纸模内 ， 九分满 。
12.均匀的撒上椰蓉 。
13.葡萄干加水泡软 。
14.泡好的葡萄干，擦干表面的水份，摆在表面 。
15.烤箱预热 ， 160度，上下火，烤20分钟 。
###其它资料参考###主料 3人份
葡萄干15克、花生油30克、蛋糕粉200克、鸡蛋4只
辅料
白砂糖200克
1
葡萄干蛋糕的做法大全
准备食材 ， 每个精准称量哦！
步骤2
鸡蛋打进盘子里，蛋白蛋黄不分离
步骤3
葡萄干蛋糕的家常做法
直接开启打蛋器打蛋
步骤4
葡萄干蛋糕的简单做法
打到蛋液起泡时加入花生油
步骤5
葡萄干蛋糕怎么吃
用筷子轻轻搅拌均匀
步骤6
葡萄干蛋糕怎么做
筛进蛋糕粉（我见其他人都是筛进去的，是不是防止蛋糕粉结块？）
步骤7
葡萄干蛋糕怎么炒
用打蛋器搅拌均匀
步骤8
葡萄干蛋糕怎么煮
蛋糕盘刷油，同时预热烤箱
步骤9
葡萄干蛋糕怎么炖
倒进蛋糕液
步骤10
葡萄干蛋糕怎么煸
加入葡萄干
步骤11
葡萄干蛋糕怎样煸
烤箱180度，中层 ， 上下火，烤20分钟
步骤12
葡萄干蛋糕怎样做
出炉 ， 趁热脱模
步骤13
葡萄干蛋糕怎样炒
美美的享受早餐
文章插图
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