加入盐 ， 十三香，鸡精，耗油调味
手抓饼提前取出解冻 ， 年饼稍微软点将外圈擀薄
中间放上拌好的南瓜馅料
四周捏起来
电饼档加热刷油，提着下面的油纸，将饼胚扣在锅里
煎至两面金黄出锅
饼皮酥脆 ， 馅料饱满，咬一口太满足了
也可以用其它的馅料 ， 自己喜欢就好，试试吧！
南瓜焖饭（主食）
用料
南瓜30g；红米100g；青豆30g；玉米30g；大蒜5g；生抽5g；油5g；盐3g
做法
准备食材 ， 将南瓜切块，青豆和玉米洗净
红米冲洗干净，泡1小时 。
锅底放少许底油，放入蒜片爆香
倒入南瓜、玉米和青豆翻炒后加入生抽和一点点盐，这里要略咸一些，因为后面要加水的 。
倒入泡好的红米 ， 和食材翻炒混合均匀
翻炒混合均匀后倒入电饭煲，加水没过食材，比正常煮饭稍稍少一点水 ， 按煮饭键开始煮饭 。
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煮好后 ， 再多焖十分钟后就可以吃啦 。
南瓜牛奶米糊
用料
南瓜700克；牛奶250ml；糯米20g；冰糖适量
做法
南瓜去皮洗净切块
把准备好的糯米（没有可以用糯米粉或者粳米代替 。）洗干净
把切好的南瓜、冰糖、糯米、牛奶（可用奶粉代替）放进料理机
水量加到800ml，选择滋补糊功能就可以了
30分钟后大功告成啦
###其它资料参考###用料
甜南瓜一只
盐一小勺
肉桂粉适量
嫩姜汁适量
肉豆蔻适量
自然的味道——细滑南瓜泥的做法
南瓜洗干净，连皮切块 ， 大块就成 。
微波炉高火七八分钟，直到能够戳透 。
放凉后手撕掉皮，南瓜放进料理机/搅拌机/破壁机 。
什么都别加 ， 一只搅打直到近似液体的质感 。如果机器绞不动，停下来手动搅一搅继续打 。打出来的南瓜是可以流动的，一定别加水加奶 。
最后加入喜欢的调味 ， 经典的pumpkin spice香料就不错，再打匀就成 。
小贴士
用熟的南瓜！买来多放一个星期 。
甜南瓜，做南瓜汤的那种，放盐是为了提味 。
做的过程干净，放在冰箱里用一个星期都没事 。
文章插图
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