微波炉蒸蛋要几分钟？
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微波炉蒸蛋一般高火需要2分钟，中火需要3-4分钟左右 。
但每个家庭使用的微波炉功率不一样，可以根据鸡蛋分量调节时间和火力，基本上只要表面凝固，晃动没有液体就可以了，然后把它及时端出来，防止蒸老 。蒸的时候记住盖子不太盖太紧了，这样蒸出来的鸡蛋更好吃 。
蒸鸡蛋羹小技巧
1、忌加生水和热开水
加生水因自来水中有空气 ， 水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损 。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热 ， 再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹 。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑 ， 口感鲜美 。
2、忌蒸前加入调味品
蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损 ， 蒸出的蛋羹也不鲜嫩 。调味的方法应是 ， 蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等 。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损 。
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一个鸡蛋加半个蛋壳的温水，微波炉高火5分钟 。
微波炉蒸鸡蛋，首先准备食材：鸡蛋：一个、虾：10克、生抽：3克、料酒：3克 。
1、虾剥掉外壳 ， 抽去肠线 ， 切成小块,用少许料酒腌制片刻 。
2、将鸡蛋打散 。
3、加入半个蛋壳的温水 。
4、搅拌均匀后，过筛一次 。
5、倒入虾仁，如图所示 。
6、取一个大些的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放入，微波炉高火5分钟 。吃时表面可淋上生抽 。
###其它资料参考###微波炉蒸水蛋约需要多10分钟时间 。
原料：鸡蛋一个，味精，料酒，油，盐，温水各适量 。
做法步骤：
1、鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌均匀 ， 水和蛋的比例为1：1 。记住一定要烧开的水晾凉的温水，不能放冷水，否则水蛋会出现蜂窝状 。
2、放点料酒去腥 ， 放点味精，油和盐，搅拌均匀 。放味精可以提鲜，若没有味精，可以放淡色酱油，放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色 。
3、在装鸡蛋的器皿里刷一层油 。把蛋液用细筛过滤两次，得到细腻的蛋液 。
4、用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上 ， 避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观 。
5、把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里 ， 盖好 ， 放进微波炉 。选择“蒸水蛋”程序 ， 选择9分钟 ， 蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来就可以了 。
###其它资料参考###微波炉蒸鸡蛋需要5分钟 。
鸡蛋是一种食用价值比较高的食物，含有丰富的蛋白质 。用微波炉蒸鸡蛋大约5分钟左右就可以了，注意蒸鸡蛋时火不要太高 ， 首先把鸡蛋打入碗中，加入适量的食用油搅拌均匀，然后再加入适量水，可以加入适量的盐 ， 使鸡蛋更美味 。
蒸蛋要注意：
1、忌加生水和热开水 。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损 。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹 。
2、忌猛搅蛋液 。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ， 搅解后蒸时蛋液不会溶为一体 。好是打好蛋液，加入温水后再轻微打散搅和即可 。
