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用炼奶能做什么好吃的( 三 )

生活百科炼乳



###其它资料参考###可做成炼乳刀切馒头 。
主料：中筋粉·300克、酵母3克、清水140克
辅料：白砂糖30克、炼乳50克
1、首先将所有食材称量好，在面包桶里放入酵母和温水，用筷子搅匀后加入炼乳、白糖和中筋粉，接着用筷子搅拌成无干粉的絮状，防止面包机启动后面粉溅出来 。
2、面包机选择“和面”程序后，启动开始，经过两个程序20分钟的时间，面团和好呈光滑的状态 。
3、盖上面包机盖子，让面团在26度的室温环境下发酵至两倍大，用手指沾干粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就表示发酵到位 。
4、取出发酵好的面团 ， 在揉面垫上撒上少许干粉，用手揉搓面团排气，并将面团再次揉成光滑的状态，接着将面团一分为二，将面团用擀面棍擀长擀宽 。
5、并在表面刷上一层水，从面片的一侧卷起来，卷成长条形 ， 用手从中间向两边搓长 。接着将另一块面团整成长条状 。
6、用刮板将馒头面胚放入垫了蒸笼纸的蒸笼里，隔开一定的距离，如果排的太密，蒸出来会影响美观 。切成均等的小剂子 ， 用手稍稍整一下形，馒头面胚大概30-40克左右一个 。
7、将馒头面胚放入垫了蒸笼纸的蒸笼里，隔开一定的距离，如果排的太密，蒸出来会影响美观 。
8、盖上蒸笼盖子，室温醒发15-20分钟 。
9、锅里加入适量水，水烧开后放入蒸笼，中火蒸制15分钟，蒸好后不要立即开盖，闷3分钟后再开 。
10、蒸好的馒头凉透后要用保鲜盒装起来，否则表皮容易变干，影响口感 。一时半会吃不完 ， 可以放冰箱冷冻保存 。
11、白白胖胖、松软可口、奶香浓郁的炼乳刀切馒头就做好了 。

###其它资料参考###炼奶由优质鲜奶制成 ， 口感细滑、奶香浓郁、营养丰富，滋味令您回味无穷 。
1.炼乳水果冰:用果汁冻的冰块，上面浇上炼乳，搭配上水果..(方法简单，不用遵守先后顺序，所以就不列方法啦!)
2.冰果色拉:水果 ， 做好的沙拉，和冰块，浇上炼乳..(方法简单 ， 不用遵守先后顺序，所以就不列方法啦!)
3.蜜豆芒果捞:相思豆(红豆)，切块芒果，炼乳.(方法简单，不用遵守先后顺序 ， 所以就不列方法啦!)4.甜蜜龟苓膏:每小包龟苓膏粉(10克)放在碗里，加2汤匙冷开水调成糊状 ， 再用沸开水边冲边搅约九成满(经锅里煮沸更好).(如果嫌麻烦可以买现成的龟苓膏)待冷却加入炼奶、蜜糖等即可 。冷藏后风味更佳 。
咖啡奶昔搭配上巧克力味炼奶，新吃法?。ń樯埽海?
材料：三合一雀巢咖啡一条，巧克力炼奶2/3大勺，雀巢全脂奶粉1又1/2大勺，打发好的鲜奶油110克 ， 鸡蛋两个，水110ML，白兰地2茶匙，玉米淀粉1/2茶匙1；
1.把水，奶粉，咖啡 ， 炼奶混合加热到沸腾 。
2.鸡蛋分出两个蛋黄 。把蛋黄打散 。煮沸的咖啡牛奶一点一点的加进去 。
3.筛进玉米淀粉进去 。
4.把鸡蛋混和液加热到浓稠一点，不要煮沸 。
5.把4倒进打发好的奶油中，加进白兰地，用打蛋器拌匀 。放进冰箱，隔40分钟拿出搅拌一次，一共搅拌5次 。
6.吃的时候淋上巧克力炼奶，撒上曲奇碎，开吃 。
###其它资料参考###1.炼乳水果冰
2.冰果色拉
3.蜜豆芒果捞
4.甜蜜龟苓膏
5.咖啡搭配白兰地
1.炼乳水果冰：用果汁冻的冰块,上面浇上炼乳，搭配上水果 。
2.冰果色拉：水果，做好的沙拉，和冰块，浇上炼乳 。
3.蜜豆芒果捞：相思豆(红豆)，切块芒果，炼乳，加在一起就行了 。

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