花生米起锅的时间也很重要 ， 因为出锅后颜色还会加深，所以要在花生米上色合适之前就出锅，这样花生的余温还会让它继续成熟一点 ， 到时吃起来口感就是正合适的时候了 。如果等到上色合适了再出锅，往往就会有点过了 。
###其它资料参考###:将200g花生去皮 ， 放入锅内用凉油小火慢煎，至微黄 。取出后晾凉备用 。
2:准备一半辣椒，一半洋葱 ， 都切成一厘米的小块 。将3根香菜洗净切成小块 ， 切块放入碗中备用 。
3:调个酱，碗里放一勺酱油 ， 两勺陈醋，一勺耗油，一勺白糖，搅拌均匀 。
【陈醋花生汁怎么熬】4:将汁液倒入锅中，小火慢炖 ， 炖至汁液粘稠 ， 关火晾凉备用 。将炸好的花生、洋葱丁、辣椒丁和香菜放入冷却的汁液中，搅拌均匀 。
5:把搅拌好的老陈醋花生放在盘子里，就可以吃了 。酱煮浓稠 ， 让每一颗花生都粘上了酱，酸甜可口 。
###其它资料参考###：去皮花生200克，凉油下锅小火慢炸，炸制微微变黄，控油捞出放凉备用 。
2：准备尖椒半个 ， 圆葱半个，全部切成一厘米大的小?。?3根香菜洗净切成小段 ， 切好放入碗中备用 。
3：来调个料汁 ， 碗中放入一勺生抽，两勺陈醋，一勺耗油，一勺白糖 ， 搅拌均匀 。
4：把料汁倒入锅内，小火慢慢熬制，熬制料汁浓稠，关火放凉备用，放凉的料汁里面放入炸好的花生米.圆葱丁.尖椒丁.还有香菜段，搅拌均匀即可 。
5：把搅拌好的老醋花生盛出装盘既可以食用了，料汁熬制浓稠了，这样每一个花生米上面都粘上料汁，酸酸甜甜的非常好吃 。
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