最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见 。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子 。家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜 。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见 。谢谢您的点评、点赞、分享 。
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500克面粉做馒头配方
###其它资料参考###食材
紫薯粉 20克
温水 适量
普通面粉 200克
食盐 适量
方法/步骤
1
1、准备一个小盆 倒入紫色的紫薯粉20克，用温水化开 ，我是在超市买来的磨好的紫薯粉 ， 没有紫薯粉的可以蒸点紫薯泥来和面是一样的 。
2
2、普通面粉200克，倒入紫色的紫薯粉 和成一块紫色的面团，先用勺子搅成面絮。
3
3、搅成面絮以后才想起忘记放食盐 ， 用手多和一会， 把食盐搅拌开，做面条的面团要和的硬一点，面条太软了，吃起时候没有嚼劲，不好吃 。
4
4、和好面团以后 ，拿个小盆盖住醒发10分钟，醒发可以增强面团伸缩性，醒发一会，面团做起来顺手 ，容易整形 。
5
5、10分钟以后取出面团在案板上面撒上点面粉 ， 揉搓光滑 ， 搓成一个紫色非常漂亮的圆面坯 。
6
6、取出擀面杖 ，先擀成一个圆圆的紫色的面皮，把面皮擀薄一点，间要多撒上点面粉，免得在擀的时候粘在一起 。
7
7、擀好以后 ，用一个圆茶杯盖在面皮上面按一下，按出一个一个圆面片，按完以后，把剩下的面皮揉搓在一起，重新用擀面杖再擀一次 ， 继续按成圆面片， 拿起一个圆面片 。
8
8、用筷子从中间夹一下，一个漂亮的小蝴蝶就出来了，照着这个方法把所有的面片全按出来摆放在蓖子上面，不要压在一起，免得相互之间粘连。
9
到这里紫薯蝴蝶面就做好了 。
###其它资料参考###紫薯一直被人们称作是防癌抗癌的好食材 ， 因为紫薯里面含有丰富的硒 ， 硒是用来抗癌的，多吃紫薯可以增强人体的免疫力 。而且吃紫薯不容易发胖，能够起到减肥瘦身的功能 。紫薯的吃法也非常多 。紫薯里面含有的花青素可以用来做染色剂，做种不同颜色的食材 。紫薯馒头便是一道非常好看，而且有营养的美味，紫薯和面粉混合在一起，面粉吸收了紫薯的花青素，会导致面团称为紫色，这样蒸出来的馒头颜色特别漂亮，而且在吃馒头的同时也能够吸收紫薯里的营养，是一道老少皆宜的美味食材 。我会经常做紫薯馒头来吃，接下来我把自己制作的过程说一下，希望对你有所帮助 。
准备食材:
面粉，酵母 ， 温水 ， 紫薯 。
烹饪步骤:
烹饪小提示:
紫薯馒头 是一道家常点心 。面粉分成两份 ， 一份加入蒸熟捣烂的紫薯泥 ， 一份加入适量的水，分别加入干酵母后揉成面团，放在温暖处发酵 。
紫薯馒头简单做法？
紫薯刀切馒头
【用料：】紫薯（蒸熟）125克、水70克、中筋面粉250克、酵母1/2茶匙、糖10克、油5克 。
【具体操作：】
1、紫薯与水放入主锅，以10秒/速度6搅拌 。
2、放入面粉、酵母、糖、油，以30 秒/速度 3-6混合，再以3分钟揉面 。（冬季室温较低时，可在步骤1 之后加入酵母粉和糖放入主锅，以2 分/37 C/速度 1加温，唤醒酵母）取出面团 ， 整圆后盖保鲜膜松弛5分钟 。
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