可以将密封好的鱼干制品，放入冰箱保险室恒温保存 。
咸干鱼怎样保存时间长一些？
正确放的方法 用保鲜袋装起来 放到阴凉通风的地方就可以
想辨别鱼坏没坏 只要看表面有没有霉斑和其他霉菌 表面没有变化就可以使用 因为咸鱼一般可存放5年以上不坏
夏天鱼晒干能保存几个月
你要在冬天刮风的时候晒，晒的硬硬的，在把它砍成块，放在冰箱的冷冻层，这样就可以保存好久了 。
鱼怎么风乾，好储存
原料：风干草鱼一条（约2000克） 。
调料：自制卤水一锅 。
制作：1、风干鱼切成段备用 。锅上火放入适量色拉油，烧至80℃-120℃，放入鱼段小火慢炸至金黄色起锅 。
2、湘香卤水小火烧至微开 ， 放入炸好的风干鱼，浸泡（鱼如果过大 ， 为了防止鱼肉未炸熟，可以用小火把鱼炖熟 。采用浸泡入味的方法可防止鱼肉散，便于鱼肉切条）约1小时捞起，晾凉（鱼热时 ， 肉太散不易切成条，所以一定要晾凉再改刀），改刀成条状上桌即可 。
特点：色泽金黄 ， 鲜香味美，风味别致 。
相关链接：特色湘江卤水：
原料：干朝天椒20克，辣妹子辣酱250克 ， 芹菜、洋葱各20克，生姜10克 。
调料：冰糖20克，盐适量 ， 味精、鸡粉各10克，色拉油50克 。
卤料：八角10克，桂皮5克，草果3个，山奈2克，香叶2克，花椒10克 。
制作：1、朝天椒切段，卤料打碎制成调料包 。2、锅上火加入色拉油 ， 下芹菜、洋葱、生姜小火炒香，下朝天椒翻炒至辣椒段棕色起锅 。3、不锈钢桶加清水7.5千克，烧开后加入卤料、调料（冰糖、盐、味精、鸡粉）、炒香的芹菜、洋葱、朝天椒烧开 ， 小火熬1小时即可 。
注：在做卤水时必须加入清水 ， 如果加入鱼骨汤会使汤过浓，冷下来后会产生鱼冻，鱼肉不易入味 。再者，汤太浓，熬制卤水时易糊锅，使卤汁产生略微糊味 。
风干鱼的制作及关键：
1、选用草鱼（或青鱼）宰杀剖开鱼肚去内脏 ， 一定要把鱼肚内黑膜清除干净，这样鱼风干后才不会过腥 。李师傅一般使用干草扎成的刷子（用溼毛巾不易把膜去彻底 ， 用钢丝球会把鱼肉划破，所以选用干草刷最好）刷掉黑膜 。
2、把盐小火炒干放凉 ， 按10：1的比例放入适量黑胡椒粉（注意炒盐一定要放凉再加入胡椒，否则温度太高胡椒易糊），在鱼身（包括鱼腹内壁）抹匀 。芹菜、洋葱、葱、姜切成末，加入二锅头调匀做成汁水，浇在鱼身上，放入切好的干辣椒片（辣味足，更快入味，也可以节约成本）腌制3小时（鱼越大腌制的时间越长） 。
3、把腌好的鱼挂在阴凉通风处，鱼肚一定要用竹签撑开（为使鱼风干得更快），晾置一天一夜即成 。
创新点：风干鱼有腥味，而本菜加入芹菜、洋葱和二锅头调成的汁水，芹菜味遮盖了鱼腥味，又融入了芹菜香 。
晒干的鱼怎么保存不容易长霉
放进保鲜膜里(减少冰箱异味) 然后冷藏 这样就可以放很久啦 ， 一般不会坏z，如果坏了是有臭味的 。不过还是越早吃越好 。
追问
海鱼干如何保存
冷藏或者放在阴凉处 通风
干毛鱼怎么保存
毛鱼干是一种海鲜干货，因为，若想延长其食用寿命的，必须避免空气中的水分进入鱼干内 。因为越干的鱼干保存的时间会越久 。那么，毛鱼干怎么保持好呢？
1、将毛鱼干用食品袋封好放入冰箱的冷冻室，这样一年中都可以吃鱼干了 。
2、将毛鱼干上用50度烧酒涂一遍，再放入玻璃瓶密封好 。
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