特别提示
1.软炸要先准备鸡蛋加盐，脆炸先准备清水加盐 ， 这样节省时间，避免要炸的时候，盐还没有完全溶化 。准备早饭时间宝贵，每一分钟都要计划好，不是吗?
2.油不宜太少，看我图中的'样子，能轻松飘起6、7块馒头干，这样两次就炸完我们三口的早饭 ， 最多5分钟 ， 而且油温容易控制 。如果油太少，炸得慢，油温会太高 。炸过一次的油我就用来炒菜，一点都不浪费 。
3.蘸蛋液炸，油一点也不会迸溅，不用担心 。蘸水炸的要注意一下 ， 蘸的时间要短，保证表面蘸满水，马上捞出来 ， 然后停留几秒钟，让水被馒头片稍微吸收下 ， 再下锅就不会迸溅了 。
炸馒头的做法有哪些?软炸馒头干和黄金炸馒头片这两种炸制馒头而制成的食物，便是人们在以馒头为食材的前提下制作出的口味更佳的两种食品，需要提醒大家的是，在炸馒头的时候，锅中的油一定要注意量的选择，同时，还要注意小火以防馒头被炸糊 。
###其它资料参考###其形状如空心圆球 ， 可用糯米粉或者面粉作胚，用白糖跟粉用水搅拌成粉堆，然后捏成一个个空心小圆球，可做空心的 ， 里面什么都不放，也可在里面加甜佐料（如椰子丝、瓜糖） ， 然后把做好的油炸馍放到已沸腾的油锅里炸，待油馍变成金黄色后即可捞起来 。酷似金黄色的小圆球，不止外观优美 ， 更是香甜可口的油炸极品，须注意一点就是 ， 本土油炸馍必须用本土的土榨花生油方可炸出它的原汁原味 。
饭统的论坛美食diy有图片过程喔
###其它资料参考###第一种做法：把馍馍切片，不过要干点的才好哦 。用一个碗放盐少许用水泡开 。然后油烧到6—7成热
时，把馍馍片放到盐水里侵泡一下 ， 放入锅内炸两面金黄就可以了 。这样炸出来外焦里嫩
又省油 。
另一种做法：把馍馍切片，用一个碗打入一个鸡蛋放盐少许打均匀待用 。然后油烧到6—7成热时，把
馍馍放入鸡蛋糊里把馍馍裹上，放入锅内炸两面金黄就可以了 。哈哈简单吧!
###其它资料参考###【炸馍片】
准备隔夜的冷馒头、鸡蛋、食盐、面包糠、椒盐 。
【做法】
第一步、冷馒头不用加热，直接用刀切成1厘米厚的馒头片，装入盘中备用 。切好的馒头片上有馒头渣，最好轻轻拍掉 ， 否则一下锅就炸糊了 。
第二步、拿2个盘子，一个盘子里打入鸡蛋，加入食盐搅拌成鸡蛋液 。另一个盘子倒入面包糠 。
第三步、把馒头片先放进鸡蛋液里 ， 裹上一层蛋液 ， 然后放进面包糠里裹上一层面包糠，放入盘中备用 。裹了蛋液和面包糠，馒头更加营养，颜色更加金黄，口感也会更酥脆，而且不容易吸油 。
第四步、平底锅里倒入适量油 ， 大火加热至五成热时转小火，把处理好的馒头片放入锅里炸 。下锅后先不要动，等底部定型后再翻动，防止面包糠掉落 。
第五步、一面炸至金黄后翻个面继续炸，当两面都变得金黄后，捞出沥油，装盘 。
炸好的馍片颜色金黄，口感酥脆 ， 非常好吃，可以根据自己的口味撒一些调料，比如花椒粉、孜然粉、辣椒粉等，味道都很不错哦 。每次做炸馍片 ， 孩子一个人都能吃光一盘，真的是太香了 。
###其它资料参考###1、先准备好一盆清水，把几片生菜叶子放到清水当中浸泡一会儿 ， 然后再用清水清洗干净，沥干水分后平整的铺在盘子底部 。
2、我们拿一个大碗，在碗中打入三个鸡蛋，在鸡蛋中加入适量的食用盐，用筷子或者搅蛋器搅拌开，搅拌均匀后等待备用 。
相关经验推荐
- 牛肉蒸包放什么馅好吃
- 炸的鱼块怎么做汤好吃吗
- 炸的鱼块怎么做汤好吃又简单
- 天麻苦味的好还是不苦的好-天麻苦味正常吗
- 炸的鱼块怎么做汤好喝
- 揭秘：轰动一时的宋代第一离婚大案是怎样的？
- 炸的鱼怎么好吃又简单
- 曹操最喜欢的儿子曹冲死后，为何给他举办了冥婚？
- 海石花要炖多久
- 萝卜干炒鸡蛋是什么菜