3、面粉和成面团，分成同等大小的小面团 。
4、取出两个小面团，用擀面杖擀成簿簿的面皮（不要大过你的平底锅就行），取其中一个面皮，上面铺上一层西葫芦馅，将另一个面皮盖在上面 ， 用手将面皮四周捏在一起，不要露馅，哈哈！
5、平底锅烧热，倒少许油（够粘锅底即可），用手托住馅饼的底部，轻轻放入锅中，用小火煎 ， 待一面煎微黄后，翻个，这时在四周加些许水（注意水量 ， 不能过多也不能过少），盖上锅盖，焖至水收干并显微黄后，即可取出 。
6、吃时可切成几份 。
7道汤粥，层层涟漪荡美味
1，云南小瓜番茄汤
原料：云南小瓜、番茄、生菜
做法：
1、以上材料洗净 。云南小瓜去皮、切厚片；番茄切片；生菜用手撕成大片 。
2、锅中装入水，待滚后，依次放入云南小瓜、番茄，并滴入少许植物油、盐 。出锅前放入生菜，加少许蘑菇精即可 。
我忘记拍云南小瓜的照片，从网上借了一张，没错吧 ， 就是西葫芦吧 。
用它做汤或是做饺子馅都特别好吃，但注意煮汤时别煮太长时间啊 。
2，玉米生菜粥
原料：玉米粒、包生菜、胡萝卜、珍珠米
做法：
1、玉米粒是以前剥下来冷冻在冰箱，需要时取出一些；包生菜切丝；胡萝卜切小丁 。
2、高压锅里放入水（水量得自己掌握了）、珍珠米（这种米熬粥特别得香）、玉米粒、胡萝卜丁 ， 滴几滴生油，洒少许盐 。放一点油和盐能熬出清香的味道 。现在就盖上锅盖煲吧 。
3、粥煲好后，放入生菜丝，搅均后就可以享用了，嘻嘻，超简单，但很好喝！
3，酸辣豆腐羹
原料：豆腐、金针菇、黑木耳、胡萝卜、红尖椒、香菜
做法：
1、豆腐切条状 ， 金针菇切根后洗净切段，黑木耳、红尖椒分别洗净切丝，胡萝卜去皮后洗净切丝 ， 香菜切末备用 。
2、起锅热油，先把金针菇、木耳丝、胡萝卜丝、辣椒丝放入炒香，再倒入适量的水，用大火煮滚后，再转为中火，待材料煮熟时，放入豆腐，并加盐、糖及胡椒粉调味，最后加入香菜末 。
3、待再次煮滚后 ， 勾簿欠，再加入白醋 ， 并滴入香油，即可盛出 。
4，红枣银耳南瓜羹
配料：如果您愿意再加点其他的也行
银耳一大朵：偶没秤不知道是多少 ， 就拿了一朵银耳花 。
红枣一把：偶还是没秤 ， 随手抓了一把 。
南瓜：洗了后切吧切吧成块就可以了 。
冰糖适量：喜欢甜就多放点，不喜欢就少放些 ， 随意 。
煮开了 ， 看锅里面的东东煮熟了或者煮烂了，就可以盛出来吃咯 。
很香很甜很好吃哦 。
5 ， 素食食谱：瘦身蚕豆冬瓜汤 补中益气健脾胃
材料：鲜蚕豆200克 ， 冬瓜200克 ， 豆腐200克
做法：
1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块 ， 豆腐切小块 。
2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜 。
3、水煮开后，再煮两分钟即可关火 。最后调入盐和香油 。
6，蘑菇菠菜汤
原料：蘑菇、菠菜
做法：
1、将菠菜洗净，放冷水中浸泡20分钟 ， 切段；蘑菇摘净、洗净 。
2、锅中加足够份量的清水，待水滚后，加入蘑菇、菠菜煮熟即可，最后用盐、蘑菇精调味 。
7，黄芪海带花椰汤
原料：胡萝卜1条、马铃薯1个、绿花椰菜1棵、甜玉米1穗、海带结3两、黄芪5钱、盐2小匙
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