制法：
1、胡萝卜、马铃薯削皮．洗净切块；花揶菜切小朵．撕去梗子硬皮、洗净 。
2、玉米洗净、切段，海带结洗净、沥干 。
3、锅中加6碗水，放入胡萝卜、马铃薯、玉米、海带结、黄芪 ， 以大火煮开后 ， 转小火续煮20分钟，再加花椰菜煮熟，加盐调味即成 。
3道咸菜，早餐下饭两相宜
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###其它资料参考###美食原料
苦瓜1500克，五花肉300克，盐、花生油、糯米、鱿鱼须、香菇各适量 。
做法一
1、将糯米、鱿鱼、香菇用温水发好；糯米以泡到米粒变软为宜 。
2、将苦瓜去皮去瓤 ， 洗净，切10~15厘米圆墩；
3、五花肉、香菇、鱿鱼须切成粒备用 。
4、用炒锅加适量油将糯米炒至透明；
5、将肉和鱿鱼、香菇等爆炒至六成熟或爆香 。加入盐适量与糯米搅拌均匀备用 。
6、将空心苦瓜墩填满糯米馅，摆入盘内，入笼蒸熟即可 。也可直接放入电饭锅内加入泡香菇的汁（泡前需洗净香菇）煮熟 。
###其它资料参考###材料：苦瓜2条（500g），去皮猪臀肉250g，香葱2根 ， 香菇3朵，鲜虾仁50g ， 盐1/2茶匙（3g） ， 酱油1茶匙（55ml），水淀粉1茶匙（5ml）
做法：
1、新鲜苦瓜洗净，斜切去头尾，切成3cm宽的小段，再用金属小勺挖空中心的瓤和籽，成为一段段横截面为环形的苦瓜段 。
2、烧开煮锅中的水，放入苦瓜段大火煮2分钟，捞出沥水备用 。
3、新鲜猪肉剁成肉馅 。将洗净的香葱、鲜香菇、鲜虾仁均剁成碎粒，一同放进大碗中，调入盐、酱油 ， 按同一方向用力搅拌均匀，并摔打数次，中间分几次加入清水（一共2汤匙 ， 30ml），使肉馅细腻有弹性 。
4、将搅打好的馅料逐一填进苦瓜段中，用小勺压紧，使肉馅填塞紧密，并与苦瓜截面平行 。
5、酿好的苦瓜段码放在盘内 。大火烧开蒸锅中的水 ， 将苦瓜放入笼屉 ， 加盖，大火蒸40分钟至熟透 。
6、将盘中的汤汁滗入炒锅内，加入水淀粉和1茶匙（5ml）清水，烧开成透明的芡汁，浇在苦瓜段上即可 。
小诀窍：虾仁、香菇是为了提鲜味，也可以不放 。
###其它资料参考###酿苦瓜的做法步骤
1
苦瓜洗净切成一段段 。
2
用匙子把瓜瓤掏空备用 。
3
五花肉剁成末 。
4
用盐、胡椒粉、生抽、糖、生粉、生油腌一会儿 。
5
韭菜洗净切粒 。
6
与肉一起搅拌均匀备用 。
7
豆豉洗净捣烂 。
8
加蒜蓉拌匀备用 。
9
将腌过的肉馅壤入瓜里，肉馅尽量压平压实（防止煮的过程肉馅跑出来）
10
用平底锅烧热油，将壤好的苦瓜肉馅朝下放入锅内 。
11
小火将两面煎至金黄 。（翻转煎另一面时要小心翻动，以免肉馅外泄） 。
12
装盘即可 。
13
起油锅将豆豉蒜蓉爆香 。
14
小心放入苦瓜 。
15
加入适量清水（浸过苦瓜即可）大火煮沸转中小火焖煮 。
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焖至十分钟左右，酱汁浓稠时加入适量糖、盐（味道自己调整），因为放了豆豉 ， 所以可以不用加太多调味酱 。
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大火收汁即可上碟 。（酱汁不要收得太干 ， 用来拌饭味道一流呢） 。
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苦尽甘来就是这碟菜的写照了 。不大爱吃苦瓜的老公也说这样做好吃，吃得撑不下了 。（减不了肥比不了赛可不要又说我了）
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