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炒草虾怎么做好吃法( 二 )

生活百科做法


(5)倒入炸好的虾，用椒盐粉、黑胡椒粉和几滴生抽调味即可 。
2、蒜蓉虾
材料：
草虾半斤，大蒜、生姜、料酒、生抽、食盐、鸡精、葱、食用油适量
做法：
(1)草虾洗净 ， 用刀从尾部中间劈开至虾头处，放入盐、鸡精、料酒和姜腌制半小时以上
(2)将腌好的草虾铺在盘子上，蒸15分钟
(3)大蒜切末 ， 倒入油 ， 开小火，烧至有香味，大蒜边略泛焦黄
(4)在蒸好的草虾里倒适量生抽，浇上蒜蓉即可 。

###其它资料参考###爆炒草虾的做法
主料
草虾1盘
调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
适量
蒸鱼豉油
适量
白糖
适量
小葱
适量
1.葱切段，姜切丝，虾洗净沥干
2.锅入油5成热时，爆香葱姜丝，放入虾翻炒变色，倒入蒸鱼豉油 ， 少许盐和糖翻炒出锅
###其它资料参考###草虾可以做成红烧越南草虾 ， 非常的好吃 。
主料：虾越南草虾250克 。
辅料：大蒜少量、生姜适量、盐适量、鲜酱油适量 。
1、冷冻越南草虾解冻后用水冲洗 。
2、生姜切丝 ， 大蒜切片 。备用 。
3、热锅，加油，炒姜丝 。
4、姜翻炒后 ， 将大蒜片放入爆香 。
5、爆香后加入虾，然后加入一小碗水，适量美味鲜酱油，盐 。盖锅盖 。
6、中火焖煮四五分钟，中间揭开盖子翻炒下，让虾受热均匀，汤汁浓缩至少量时 ， 翻炒下就可起锅 。
草虾的营养价值：
1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一 ， 是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源 ， 另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高 ， 虾的甜味就越高 。
2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质 ， 虾中的胆固醇含量较高 ， 同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。

###其它资料参考###草虾的做法是非常丰富的，我们生活中可以学着做来吃 ， 不仅非常美味而且含有丰富的营养价值 ， 对身体好 。下面我为大家整理了台湾草虾的做法 ， 希望大家能够喜欢 。
台湾草虾的做法一、椰奶草虾饭的做法
材料
草虾10只，洋葱1/2个，沙拉油3大匙，椰奶250㏄，水100㏄，香米白饭1碗，黄姜粉1茶匙，盐1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙
做法
1.草虾去泥肠 ， 剪开背部 ， 以厨纸吸干水份洋葱切丝，备用 。
2.热锅，倒入沙拉油，放入作法1的草虾，以小火煎至两面酥脆后盛出备用 。
3.在作法2的锅中放入作法1的洋葱丝，以小火炒至呈棕色，加入黄姜粉略炒，再加入水及椰奶，以小火煮5分钟 。
4.续加入盐和细砂糖调味，再放入作法2的草虾煮5分钟即可起锅，佐以香米白饭一起享用 。
台湾草虾的做法二、奶油草虾的做法
材料
草虾200公克，洋葱15公克，蒜10公克，奶油2大匙 ， 盐1/4茶匙
做法
1.把草虾洗净 ， 剪掉长须、尖刺及?后去肠泥，用剪刀从虾背剪开(深约至1/3处)，沥干水分备用 。
2.洋葱及蒜仁切碎，备用 。
3.取一油锅，热油温至约180℃，将草虾下油锅炸约30秒至表皮酥脆即可起锅沥油 。
4.另起一炒锅，热锅后加入奶油，以小火爆香洋葱末、蒜末 ， 再加入作法3的草虾与盐，以大火快速翻炒均匀即可 。

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