3、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油，这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。
###其它资料参考###红豆糕的做法如下：
红豆有很高的营养价值，蛋白质含量是大米的3倍 。而且热量也很低，富含维生素E和钾、镁、硒等活性成分 。
食材用料：糯米粉、粘米粉、红豆、糖、炼奶 。
步骤 1
准备好所有食材 。红豆提前用水浸泡24小时（夏天的话就要冷藏），然后用电饭锅煮熟（也不要煮的太熟，七八分就可以）冷却备用 。粘米粉和糯米粉放一个容器里 。
步骤 2
将熟红豆、炼奶、白糖一起放入盛有糯米粉和粘米粉的容器中，慢慢地加入适量的水（我是用煮熟的红豆汤，也可以用清水或者牛奶代替），搅拌均匀，搅成比较厚的糊 。
步骤 3
蒸的容器内垫一张油纸或者涂些油，易脱模 。倒入浆糊，轻轻地摇动至平整 ， 冷水上锅中火蒸30分钟左右 。
步骤 4
放入冰箱冷藏 。
步骤5
一定要冷却之后再去切成你喜欢的形状大小 。
###其它资料参考###前言
广式茶楼就有这道人人爱吃的红豆糕 ， 做的方法很简单 。
材料
主料：红豆500克、白糖500克、水1350克、粘米粉250克；
辅料：油适量、盐适量
红豆糕
1
红豆加1
000水在高压锅里煮熟 。我兑了点点绿豆 。
2
打开后加入白糖搅拌 。
3
粘米粉和350克水搅拌 。
4
倒入红豆水中 。
5
装在大盘里里蒸30分钟 。
6
蒸好的红豆糕 。凉了就可以切块了 。
7
切开的截面 。
8
切成一片片就可以吃了 。
小贴士
甜点 。
###其它资料参考###
广东红豆糕需要用到的食材是红豆，粘米粉，当然糖也是必须的 。下文我们将为大家推荐几种红豆糕的做法，大家可以选择一种适合自己的做法 。你喜欢自己动手做广东红豆糕?你知道如何做出可口好吃的广东红豆糕吗?下面就让我给你介绍一下 。
1
材料
红豆150克，琼脂10克，水550克，冰糖适量
做法
1.琼脂用凉水浸泡至软 ， 备用
2.红豆清洗干净，放进高压锅，加入刚好没过红豆的清水，启动“豆类”按钮，把红豆煮至开花，捞出备用 ， 煮红豆的水留用
【冰冻红豆糕怎么做好吃吗】3.泡软的大菜***琼脂***放进锅里，倒入550克水***先称煮过红豆的水 ， 不够的再加上清水***，放入适量冰糖，小火煮开，边煮边搅拌 ， 至糖融化，大菜融化即可关火
4.把煮好的大菜糕倒进容器，撒入煮开花的红豆，放凉后盖上盖子放进冰箱***室温也可以凝固，但天气热 ， 放一个晚上我怕变味，所以放进冰箱***
5.用牙签或小刀沿着边边划一圈 ， 把容器倒扣在平盘上，大菜糕倒出来后，直接切块就可以吃了
2
菜谱简介 份量：12份
材料
1.红豆150公克，
2.吉利丁60公克，细砂糖300公克，沸水600㏄，
3.冰块450公克 ， 4.椰浆200㏄ ， 三花奶水200㏄ ， 鲜奶200㏄
做法
***1***将材料***1***洗净，放入容器中，加水盖过红豆表面 ， 用大火蒸2小时 ， 沥干水份备用 。
***2***将材料***2***放入调理碗中 ， 用打蛋器打至细砂糖与吉利丁融化 ， 加入材料***3***拌至冰块溶化 。
***3***最后加入材料***4***及作法***1***的红豆搅拌均匀 ， 倒入方形模具中，再放入冰箱冷藏，等凝固后倒扣出，再切成菱形状，装盘后即可上桌食用 。
相关经验推荐
- 冰冻红金昌鱼怎么吃
- 冰冻鸡柳老是化怎么办
- 中国年糕煎多久
- 年糕吃了对身体有害吗 年糕对身体的好处
- 蛋糕夹心加什么水果
- 红豆沙煮熟储存多久
- 普洱茶冰冻了怎么处理
- 成品鱼年糕蒸多久
- 年糕炒螃蟹要多久
- 年糕冷藏能放多久 年糕冷冻能放多久