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材料
红豆200G、牛奶120G、椰浆350G、砂糖75G、鱼胶粉14G、水120G、冰水110G
做法
1.红豆煮熟备用
2.砂糖、鱼胶粉搅拌均匀
3.水煮沸关火倒下2搅拌再开火烧至溶解
4.倒入牛奶、椰浆、冰水 降温凉至液体出现凝稠倒下红豆搅拌
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材料
椰子粉、红豆、椰子汁、吉利丁片、白糖
做法
1、将红豆洗净加水 ， 浸泡一整天***我浸了有8小时吧*** 。
2、红豆放入锅中加足水，大火烧开 。
3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去 。
4、等锅中的水快要烧干时，关火 。
5、乘热加入椰子汁，放入椰子粉 ， 搅拌均匀 。
6、将吉利丁片放入冰水中泡软 。
7、等红豆凉得温温时 ， 放入泡软的吉利丁片 。
8、等加了料后的红豆凉透，放入保鲜盒 。
9、入冰箱冷藏3小时就可以吃喽!食用时切块 。
###其它资料参考###红豆是他们的家常小炒 ， 大家都喜欢用红豆煮粥喝，或是要用红豆做点小饼吃，而我们家喜欢用红豆做点红豆糕吃，吃起来又甜又Q弹，当做小零食，家人都爱吃！尽管红豆是一种家常小炒，可是它营养成分却很丰富，红豆带有丰富多彩的营养成分，多吃些红豆具备补血补气、加快新陈代谢，还能够提高免疫力，不论是成年人小孩，平时还可以多吃些用红豆做的特色美食！
做红豆糕，有些人煮，有些人立即蒸，好多人犯错了 ， 怪不得红豆糕不Q弹！做红豆糕的情况下，有许多好朋友做的口感不Q弹，如果你也碰到这个难题得话，这是你流程犯错了，做红豆糕，我们应该先煮开 ， 或是立即上锅蒸熟，这一步大部分好朋友犯错，最恰当的方法是先煮开，然后上锅蒸熟，那样红豆才能更为酥烂 ， 做出来的红豆糕口感也会更Q弹，这一步很关键，大伙儿不必忽视！
红豆百吃不腻的作法，煮一煮 ， 蒸一蒸，甘甜Q弹 ， 家人喜欢吃！红豆是生活中多见的食物，天凉了大家都喜欢做点红豆粥喝，喝上一碗红豆粥，暖身又养胃，并且营养成分也丰富多彩 ， 那样大家有没有把红豆换一种吃法呢 ， 将红豆先煮后蒸，口感Q弹又美味 ， 每一次在家里做这道小零食的情况下，家人都挺喜欢吃的，特别是家中有小朋友的，能够多做点吃，由于里边没放各种各样添加物 ， 吃起来特身心健康，好啦不多说了，下边我就把它作法分享一下，赶紧看一下流程学习一下吧！
提前准备200克红豆清洗整洁，再加上冷水泡浸3个个小时，在锅中再加上200mL冷水，把红豆装进去煮30min，红豆煮开后，拿手一捏就碎了，将红豆都捞出来，把煮红豆的水不必扔掉，待会儿能使用 。下边在器皿里再加上200克马蹄粉，再加上冷水240mL搅拌一下，搅拌到并没有颗粒就可以了 。
下边把煮红豆的水倒在锅中，再加上150克白砂糖，先开走红烧开 ， 随后倒在马蹄粉中，边倒边搅拌，所有倒入后，或是要多搅拌一下，搅拌到粘稠时，再把红豆装进去搅拌匀称，开水上锅蒸20min，时长到起锅，先晾一会，随后出模切割成一小块就可以了 。
应注意的地区：第一由于红豆比较难熟，大家可以先煮开，然后上锅蒸，那样红豆不但酥烂，并且口感会更棒 。第二把烧开的红豆水倒在粉糊中，要记得边倒边搅拌 ， 一定要用烧开的水，要不是煮开水得话，做出来的红豆糕口感便会有点硬 。
这就是家用版红豆糕的作法，大家都学会了吗，实际上红豆糕的方法非常简单，里边不用放各种各样的添加物 ， 只需是准备好红豆、马蹄粉和白砂糖，两步就能够端上桌，喜欢吃红豆糕的好朋友，别再出来购买了，自己在家做的零添加，吃起来营养成分又身心健康！
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