经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

牛排骨萝卜汤炖多久( 二 )

生活百科牛排


以上就是牛肉萝卜汤的制作方法了 ， 如果有感兴趣的小伙伴可以去尝试一下，不过要注意的是牛骨在用水浸泡干净后要焯一遍水，这样才能完全的去除牛骨里面的血水 ， 让煮出来的牛骨萝卜汤没有腥味，掌握好这些后你就可以做出美味好喝的牛骨萝卜汤了 。

###其它资料参考###凉风阵阵，冬天到了 ， 冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是一道冬日滋补佳品 。甘甜的萝卜配上炖的软烂的牛排骨，香气弥漫，口口暖胃 。让牛排骨炖萝卜，温暖你整个冬天吧 。
牛排骨口感爽滑 ， 肉质鲜美 ， 好吃极了，妈妈炖的牛排骨炖萝卜汤，让小张每天想念，今天小张特意问了妈妈这道牛排骨炖萝卜的制作方法 ， 有兴趣的朋友们和小张一起做吧！
###其它资料参考###主要材料：牛骨头500g、萝卜400g
辅材：姜片适当、盐适量、麻椒适当、蒜头适当
流程：
1、把汤骨骼买回来以后先用冷水清洗干净，随后放进沸水里焯一下，除掉血末 。
2、听闻这类表层有裂痕的箩卜要甜些，因此 就买来这类的 。
3、一次性添加充足的凉水再放一块拍开的姜片、2粒麻椒一起炖 。
4、水开后用漉网捞掉上边的白沫子 。
5、捞得差不多了，再次炖 。
6、起锅前三十分钟放进切片的箩卜 。
7、牛骨萝卜汤差不多了 ， 放几组小葱或蒜头再说一勺子盐 。
8、5分钟后端下来OK 。
营养成分：
牛骨头汤美味可口，营养成分高，有推动身体优质蛋白质消化吸收，增强免疫力，健脾养胃的功效 。大骨头汤还能具有延缓衰老的功效，针对中老年而言 ， 喝些大骨头汤多方面调养、缓解骨骼脆化一样，大骨头汤也可以有益于青少年儿童的骨骼生长发育 。
炖骨头汤最好用凉水，由于一般的肉骨头上总含有一点肉 ， 假如一开始就往锅中倒开水或沸水，肉的表层忽然遭受高温，肉的表层蛋白便会立刻凝结，促使内层的蛋白不可以充足地融解到汤里，仅有一次加满凉水，并渐渐地升温，蛋白才可以充足融解到汤里，汤的味儿才更美味 。
###其它资料参考###1.先把食材准备好 。
2.把牛排骨放入清水中浸泡两小时左右,中途要勤快些,多换几次清水,这样煲出来的汤膻味也会减少 。
3.把牛排骨放入锅中,倒入适量清水,拍一块姜放进去,再放些料酒,焯水5分钟,再用温水洗净 。
4.把白萝卜去皮洗净切大块 。
5.把牛排骨放入砂锅中,倒入适量清水,选择煲汤键,设置时间两小时 。
###其它资料参考### 牛排骨炖胡萝卜的做法
牛排骨炖胡萝卜的做法，胡萝卜牛骨汤是一道家常美味，孕妇牛排bai骨汤可以与胡萝卜一起炖，口感清香鲜美 ， 营养价值高，对孕妇及胎儿发育有好处，以下分享两个牛排炖胡萝卜的做法，大家快动起你们的双手来学习吧 。
牛排骨炖胡萝卜的做法1
主料
牛排骨(适量)，萝卜(适量)
辅料
生姜(适量)，大蒜(适量) ， 葱(适量)，花椒(适量)，八角(适量)，料酒(适量)
厨具
砂锅
步骤
1、牛排骨洗净备用 。
2、牛排骨加点料酒冷水下锅，水开后取出排骨洗净 。
3、锅内放点油，下生姜和冰糖 。
4、倒入牛排骨炒干水份，倒入料酒 。
5、倒入鲜味生抽，加一点点豆瓣酱和一点醋炒几下 。
6、加热水没过食材，移入砂锅 ， 加入装了花椒、八角、大蒜的调料包，水开后小火同煮30分钟 。
7、萝卜去皮切滚刀块 。
8、加入萝卜再煮至萝卜熟烂，大火煮一会儿收干汤汁即可 ， 我大概又炖了30分钟 。快熟时可视情况加适量盐 。

相关经验推荐


上一篇：三件事让你变白美人

下一篇：什么炖菜简单好做好吃