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巧克力什么怎么做好吃吗( 三 )

生活百科巧克力


10.入烤箱175度，烤90分钟 。待烤箱降成室温后，将蛋糕取出待凉，再冷藏6小时即可 。
11.表面用调入浓缩咖啡的奶油裱花，再撒上白巧克力碎 ， 用樱桃装饰 。
小诀窍
6寸活底圆模 最少也要用可可脂含量达50%的巧克力来做 ， 才能保证味道纯正 。
四、脆皮黑巧克力慕斯的做法
材料
淡奶油:250克
白糖:15克
牛奶:100克
吉利丁片:2片
君度酒:3克
黑巧克力:10克
淋面黑巧克力:200克
做法
1:吉利丁片放入冰水中泡软备用
2:淡奶油加入白糖，用电动打蛋器打至顺滑有纹路***6成***即可放冰箱冷葳备用
3:牛奶隔水加热，加入10克巧克力用蛋抽搅拌至融化，再加入泡软的吉利丁片搅拌至融化 ， 离火
4:牛奶自然冷却后，加入3克的君度酒搅拌均匀，再加入打发的淡奶油，搅拌成慕斯糊
5:将拌好的慕斯糊装入模具里，用抹刀抹平表面，放入冰箱冷冻1个小时
6:冰箱拿出慕斯 ， 用热毛巾脱模
7:淋面巧克力隔水融化，自然冷却后，淋到慕斯表面上，形成脆皮巧克力，用巧克力散件或水果装饰即可
###其它资料参考###1、脏脏粉巧克力切块：牛奶放入锅中加热，巧克力块加热融化，倒入牛奶搅拌均匀，放入冰箱中冷藏取出，加入脏脏粉就做好啦 。
2、巧克力糖：巧克力掰碎，加入黄油微波炉加热，搅拌均匀加入爆米花糖 ， 放入模具中，在冰箱中冷藏取出，切好就可以吃了 。
3、巧克力雪糕：淡奶油、巧克力以及黄油锅中加热融化，雪糕模具插上雪糕棍，倒入巧克力糊，放入冰箱冷藏12小时就可以取出 。
###其它资料参考###巧克力不仅有着丝滑的口感，还能够提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著 ， 常吃巧克力能缓解贫血的眩晕，还能有效的抗衰老，巧克力除了巧克力糖果以外，巧克力能做什么好吃的？巧克力能做什么吃的很简单的那种？
巧克力可以做热可可，要运用黑巧克力制作，只需要有牛奶，有砂糖，盐，即能制作成功，首先将牛奶放入无油无水的锅中进行加热，加热到80度以上 ， 放入切好的巧克力碎片，搅拌至融化，放糖的比例要按照个人的口味，如喜欢偏甜的就多放一些，如喜欢巧克力本身的香味就可以少放一些 ， 在糖融化完毕后进行关火，加入适量的盐，用过滤网进行过滤 ， 倒入杯中即可 。
用巧克力做一个慕斯也非常的简单，只需要准备奥利奥，吉利丁片，牛奶，巧克力，白砂糖，首先将奥利奥扭开 ， 将里边的夹心去除掉只留饼干部分，将牛奶放置锅中加热加热至80度左右，放入泡软的吉利丁片，再加入少许的白砂糖进行搅拌，融化后放置冰箱进行冷藏，待到凝固后，可以以一层牛奶果冻，一层奥利奥碎进行装饰 ， 叠加至三层压实后，在表面淋上加热融化的巧克力 。
巧克力进行加热就会成为液体，可以加入少许的牛奶，使其丝滑，也能加入少许的水，由固体变成液体，对于钟爱与巧克力食品的人群来说，可以用巧克力制作更多的美食 。
###其它资料参考###分类:生活 >>美食/烹饪
问题描述:
要详细的步骤?。“邮裁床牧希考佣嗌伲康龋?用具也要说明白！最好能说用具在哪能买到?。《易龀龅那煽肆σ鸲荒?nbsp;， 要香滑！
谢谢！
解析:
准备工作：活动身体做深呼吸放上轻音乐 ， 有好心情才能做出好吃的巧克力 。
材料：面粉、水、巧克力（建议先用便宜巧克力练手） 。

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