3.降三高：整理血糖，降低血压 ， 防治高血压、心脏病、动脉硬化等症 。
4.枸杞子促进胃肠蠕动，排毒美容，养颜等作用 。
###其它资料参考###牛肉炖萝卜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的牛肉炖萝卜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年
人可以适量吃点牛肉炖萝卜,营养又易消化本人不太喜欢牛肉炖萝卜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃牛肉炖萝卜呢？后来才明白原来是
因为做牛肉炖萝卜的时候方法没有掌握好！牛肉炖萝卜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的牛肉炖萝卜！牛肉炖萝卜的最好做法是能做到不油不腻，这样的
牛肉炖萝卜吃起来才会香 ， 而且不用担心会长胖！不信做做看！
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食材
600克 牛腩
1根 白萝卜
1根 大葱
6大片 姜
1大匙 料酒
1小袋 炖肉料包
1棵 香菜
适量 盐
步骤/方法
1
材料准备
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2
电压力煲放3000ML水加热 。牛腩切成3CM*3CM的大块 。小锅放清水，加入牛肉 。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙 。开火加热 。
待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟
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3
这时候电压力煲里的水已经烧热 ， 加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料 。加入飞水后的牛腩 。开盖煮开后再次撇去浮沫 。浮沫去干净后加盖压上20分钟 。
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4
20分钟后，压力煲放气打开 。白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块 。放入牛肉汤里 。加盖再压10分钟 。10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可 。喝的时候加入盐调味儿 。
###其它资料参考###客家菜牛肉炖萝卜怎么做材料
牛肉：500克
白萝卜: 300克
酱油：适量料酒：适量食盐：5克白糖：3克八角：2个姜：2片蒜：1瓣葱：3段干辣椒：1个
白萝卜炖牛腩的做法
1
牛肉、白萝卜切块
2
将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右，捞出备用
3
锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒、加入酱油、糖翻炒均匀
4
加入水没过牛肉、加入盐、蒜、大料、葱段、姜片，水开后转小火炖30分钟，至牛肉将熟
5
加入白萝卜块料酒，大火烧开，转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可
牛肉炖萝卜怎么做
准备食材:牛肉牛油洗净，萝卜等会除皮切块
辅料准备好
锅著水烧开放牛肉，大火烧开继续烧5分钟左右 ， 让血水全部浮出水面
冷水冲洗牛肉，沥干水分
锅烧热放牛油，炸出牛油捞出油渣，开小火放辅料炒香
开大火放牛肉，炒到牛肉干燥放料酒快速翻炒五分钟左右，放生抽老抽翻炒均匀
放水，（水要一次性放够，中间不能加水不然影响口感）大火烧开转中火烧40分钟放萝卜放盐 ， 继续烧20分钟，收汁O
1.水煮牛肉
原料：牛肉500克
辅料：离笋尖100克、蒜苗50克
调料：干辣椒15克、酱油10克、豆瓣20克、醒糟汁10克、盐2克、花椒3克、素油75克、料酒10克、豆粉15克、鲜汤50克
做法：
1、牛肉切成长约5厘米，宽3厘米、厚0.3厘米的片，加盐、水豆粉、醒糟汁拌匀
2、莴笋尖切成约长6厘米的薄片 。蒜苗切成长约4.5厘米的节 ， 豆瓣剁细
3、炒锅置旺火上，下油烧热，放辣椒煸至呈深红色取出，剁细
4、锅内下豆瓣炒出色 ， 下剁细的辣椒和蒿笋尖炒几下，掺鲜汤 ， 加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出离笋尖和蒜苗盛于窝盘内
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