红糖饼的面发酵多久 _红糖

做红糖饼的方法和步骤？

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用料：面粉300克、红糖80克、酵母3克、水170ml、白芝麻1勺
红糖饼的做法
1、将面粉、干酵母和水全部装入大一点的盆中，然后用筷子将其大致混合成絮状。
2、用手将面粉揉成一个表面光滑且不粘手的面团，然后在盆地抹上一层油，盖上保鲜膜，饧发1小时左右。
3、将面团发酵至原来的两倍大就可以了。
4、准备馅料，将80g红糖、50g面粉和1勺白芝麻混合到一起，馅料就做好了。
5、面团发酵好后，在面板上撒上一层干面粉，然后将面团移至面板上，用手搓揉2-3分钟左右，排出面团里面的空气，接着将其搓成粗细均匀的条状。
6、用切刀将面团切成大小均匀的小剂子，大约能切出来12个左右。
7、用擀面杖将剂子擀成中间稍厚，周围薄的面皮，然后在中间放入适量的红糖馅料。
8、像包包子一样将馅料包入面皮中，然后将收口倒过来，用擀面杖再次将其擀成饼状就可以了，其它的剂子依照此过程操作就可以了。
9、红糖饼饧发好后，预热平底锅，使用小火不用加油，让入红糖饼，烙至表面金黄后，翻另一面继续烙。
10、将红糖饼烙至两面金黄的状态就可以了。
11、成品！

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主料面粉700g温水380g辅料酵母粉3.5g白糖20g红糖适量香油适量芝麻酱适量步骤1.人少的话，面粉可以减量。因为我做的多要拿公司去吃。面粉加酵母粉和白糖。2.用温水和成光滑的面团，拿盖盖?。?用保鲜膜包住也行。3.放在温水的锅里，水温大约45度到50度左右，微微感觉要烫手就行。水温凉了就再热热。2个小时面几乎发酵完成。4.红糖，香油和芝麻酱。5.挖适量芝麻酱于碗中，加入适量香油，搅拌成流动的状态。6.发面2个小时就完成了。7.揉成面团。8.均匀的分成剂子。9.擀成牛舌状，圆的也行。抹上芝麻酱。10.再撒上红糖。11.卷起，盘起。12.擀成圆饼，再放置发酵半小时。我赶时间就没发酵那么久。13.电饼铛提前预热，抹上油，把饼放入烤制。14.两面煎黄就可。
###其它资料参考###1、食材：中筋粉200克、酵母适量、红糖适量、豆浆适量。
2、把中筋粉倒入盆里，放上酵母，慢慢加入豆浆，揉成面团。
3、直到揉成光滑面团，静止发酵半小时。
4、发酵到面团涨发。
5、分割成小面团。
6、擀圆面团，放入红糖，包住它。
7、电饼铛加热，放入少许的油，放入饼坯，烙熟，两面金黄即可，南方红糖饼就做好了。
###其它资料参考###用料
红糖适量
高筋面粉 300克
水 150毫升
酵母 3克
盐 3克
白糖 3克
面包机做红糖饼的做法
1.面包机里先放水，两个角放盐和糖，再放面粉，面粉上面挖个小坑放入酵母粉，选择生面团程序。大概一个半小时，前半小时是揉面的，后一个小时是发酵的。
2.在面包机内胆罩上保鲜膜，再等一个小时发酵。面包机做红糖饼的做法步骤1
3. 取出面团，加点面粉再手工和面，把空气揉出去，切开后横截面没有大气孔时，分成三份。拿其中一份像擀饺子皮一样擀圆，中间放入红糖，然后像包包子一样把红糖包起来。
4.擀平后放平底锅先热锅，再放入饼，小火慢慢烙饼，一分钟左右翻面再烙。出锅。面包机做红糖饼的做法步骤2