扒娃娃菜的怎么做法大全 _娃娃

娃娃菜大全家常菜做法？

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娃娃菜是很多人都熟悉的蔬菜，这类蔬菜制作方法较多，而且娃娃菜在吃的时候，对人体维生素的补充效果是非常不错，很多人在制作娃娃菜的时候，都是根据自己的制作方法进行，常见就是吃火锅放入娃娃菜，或者干锅娃娃菜，这些都是不错制作方法，那娃娃菜的做法大全中，对它的制作也是有着一些介绍。
那对娃娃菜的做法大全中，都是有着怎么样的制作方法呢，下面就详细的介绍下，使得制作娃娃菜的时候，可以知道该选择什么样的制作方法最佳。
娃娃菜的做法大全:
蒜蓉娃娃菜
材料
娃娃菜400克，大蒜100克
做法
1.将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末。
2.锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。
3.锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出。
4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5.锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
素炒娃娃菜
材料
娃娃菜1个，姜丝少许，番茄一个，盐
做法
1.娃娃菜切丝，姜切丝，番茄去蒂切块待用!
2.起油锅，倒入适量的油，待油热后放入姜丝爆香后倒入娃娃菜，翻炒后，加入少许盐，稍微翻炒后，倒入切好的番茄继续翻炒片刻，待番茄出汁后即可出锅!
以上就是对娃娃菜的做法大全中，对它的制作详细介绍，在制作这样佳肴的时候，也是要注意食材搭配，而且制作的时候，火候不能太多，否则会使得娃娃菜在口感上改变，吃的时候，也不会有理想中那么好吃了。

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用料
主料娃娃菜2颗板栗1小碗南瓜3块
辅料盐少许
板栗扒娃娃菜的做法
1.
准备好原材料；
2.
南瓜放入保鲜盒中，高火打上三分钟；
3.
用电动搅拌器将南瓜搅打成泥；
4.
烧锅开水，放入适量的盐，将娃娃菜放入里面焯烫熟；
5.
控干水分后摆放在盘中；
6.
将南瓜泥放入锅中，再加入适量的水；
7.
放入板栗进去煮；
8.
煮熟后将加入适量的盐调味；
9.
最后将板栗南瓜汁浇淋在娃娃菜上。
10.
端上桌了。
烹饪技巧
1. 焯娃娃菜时加入适量的盐入底味； 2. 南瓜用微波炉打熟，再用电动搅拌器搅打成泥； 3.将南瓜泥倒入锅中，放入板栗，加入适量的水煮熟，最后加入点盐调味。
###其它资料参考###原料：娃娃菜2颗，薏米80克，青红尖椒少许，素高汤适量
做法：1、准备食材，薏米提前一夜泡发。2、将泡好的薏米加入适量素高汤，入蒸锅大火烧开，转中小火蒸制一个小时左右。（如没有素高汤请加适量水代替）。
3、直至薏米熟烂，娃娃菜对剖成四份。
4、入加了一点盐的水中略焯。
5、焯至菜略软，变透明状捞出沥水备用。
6、青红椒切成小粒备用，锅中加入适量油，炒香青红椒。
7、再加蒸好的薏米炒出香味，再调入适量素高汤略煮后再加适量盐略煮。（没有高汤请用清水代替）。
8、将煮好的薏米倒在焯好的娃娃菜上即可。
素松白玉
原料：
白萝卜条、冷冻毛豆仁15克、红甜椒10克、香菇1朵、玉米笋（罐）1支、马蹄（荸荠）2个、素火腿10克、西芹10克、香椿酱1大匙、熟松子5克、芹菜叶适量、盐适量、香菇粉适量、海带粉1小匙、胡椒粉适量