放入 葱姜片、 啤酒、 料酒、 放点盐多 抓揉一会，使劲挤挤搦搦，让鸡翅吸收料汁入味入味 。
2. 腌好以后， 把鸡翅捡出来，上锅煎 。
先充分滑锅，把鸡翅放进去，开小火，慢慢地多煎一会，一直把鸡翅煎至表皮金黄，带着焦边才好吃 。
3. 锅内再烧油，放入葱姜爆香，多加一些老抽上色，加入蚝油提鲜，把老抽的香味炒出来 然后倒入可乐，加入 食盐、 鸡粉 调味 。
大火烧开以后 ，倒入鸡翅 ， 转小火烧10分钟，可乐含糖量比较高，越熬汤汁会越浓，颜色也越发的红亮 ， 香甜味十足 。
一直把汤汁收至浓郁粘稠，鸡翅裹着甜甜的汤汁，咸甜香软，就可以出锅装盘了 。
鸡翅一咬就脱骨，咸香酥软 ， 大人孩子都爱吃，学会以后再也不光顾街边卤锅子了 。
1. 把鸡翅洗干净 ， 切点 大葱白、姜片，两粒八角 ， 一小撮花椒，一把红干椒，两片香叶，一片桂皮 。
盆里倒入糖色，给每个鸡翅都均匀刷上糖色，先给鸡翅上个色 ， 做出来不但好吃还好看 。没有糖色的，用蜂蜜或者酱油都能代替，刷出来一样好吃 。
2. 锅里烧宽油，油烧至五成热的时候，转小火，把鸡翅放入锅里慢慢炸，一直把鸡翅炸成金黄色 ， 外皮炸酥了，再捞出来控油 。
锅内加入清水，倒入刚才准备好的佐料，加入 生抽、糖色、盐、胡椒粉、料酒、甜面酱 。
开大火把水烧开，小火煮两分钟，把汤汁的颜色煮成酱红色，把炸好的鸡翅放入锅里 。
盖上锅盖，小火擎炖了，鸡翅没有提前腌，要多炖一会，给鸡翅入味，炖上20来分钟，等鸡翅充分入味以后 ， 开大火收汁，把汤汁收得比较黏稠，夹出来鸡翅摆盘就能上桌吃了 。
蒜香鸡翅有多香，毫不夸张的说，吃完还得舔舔手指头，味道不输肯德基，自己做好吃又实惠 。
1.咱还用鸡中翅，肉多解馋有营养 。清洗干净以后，正反面都划上几刀 ，方便入味 。
处理好以后，放入盆中 。
多剥点大蒜 ， 用刀背拍散，再剁成蒜末放入碗中 ， 把大蒜粒中加点清水 ，用手抓揉出蒜汁，只有蒜味出来了，吃着才香 。
抓好以后再泡一会，蒜香味更浓 。
然后在鸡翅中加入 蚝油、 食盐、 鸡粉、一点花椒粉 ， 淋入刚刚泡好的蒜汁，揉揉， 把料汁打进鸡翅里面 。再撒上蒜末， 尽量覆盖住鸡翅腌上20分钟 。
2. 20分钟以后把腌好的鸡翅捡出来，蒜末已经完成使命，就不要了 。然后逐个裹上面粉，起锅烧油，把鸡翅炸一下 。
3. 锅内烧油 ，油温五成热时放入鸡翅，开小火慢慢炸 ， 经常搅动让其均匀受热 ， 火一定要小一些，火太大的话，鸡翅外面已经炸糊了，里面还不熟 。
大概炸5分钟，把鸡翅炸制金黄焦酥 ，就可以出锅了，稍微控一下油摆放在盘中， 淋上番茄酱吃着更美 。
鸡翅的做法有很多种 ， 上面这四种做法都不麻烦，就是腌一腌的事 。
在超市买点鸡中翅，换着花样做给孩子吃，碰上挑食的孩子妈妈们也不用愁了，看着孩子吃的香，成就感满满的 。当然了 ， 在孩子的眼中，万能的妈妈们也是孩子们心中的神 。
还听说今年的女神节能放半天假，别管是上午休息 ， 还是下午休息，趁这半天的美好时光给孩子做上一盘解解馋吧 。
###其它资料参考###在自家厨房做饭时，鸡翅是一种方便又好用的食材 。不用开膛，不用剔骨，大部分情况下甚至不用斩块，只要把调料和火候掌握好，分分钟就可以做出可乐鸡翅、红烧鸡翅、香辣鸡翅、孜然鸡翅、蜜蜡烤翅、盐焗鸡翅等各种美味 。除了常见的可乐鸡翅等做法 ， 还有哪些烹调方式能做出好吃下饭的鸡翅？
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