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煮好的花生怎么发黏( 四 )

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3、在最后洒淀粉的时候最好是有另外一个人帮忙（我是让老公帮忙的），因为此时粘有糖浆的花生会整个一坨站在过上 ， 我必须专注的用力搅拌，否则就会粘的死死的 。这样有个人帮忙，就不至于很狼狈或是失败?。?

###其它资料参考###90%的人都不知道用这个方法做花生粘
今天做的花生粘和拔丝红薯是一个方法 ， 拔丝红薯学会以后这个就更简单啦，下面先给我们吃货团的同学养养眼，哈哈~~~
是不是比买的花生粘还别有一番韵味？
那就一起来学习怎么做吧 。
1、花生米淘净（动作要快，不要让它喝太多的水）电饭锅预热，将淘好的花生米放进电饭锅里 。按加热键（不盖盖子）
2.、隔一分钟翻炒一遍 ， 直到听见噼里啪啦的声音 这时持续翻炒一分钟 。放凉备用 （电饭锅加热温度达到后跳闸，过一会儿再按下去，直到花生米被炒得焦香）
3.、炒好花生后，趁热按下煮饭键，将淀粉倒入电饭锅，不断翻炒5分钟
4、白糖2水1体积比例 2:1 倒入电饭锅，按下煮饭键直到白糖融化
5.、糖水沸腾冒出很多小泡泡，直到泡泡变多变大糖水变的粘稠
6、倒入预先炒香的花生米搅拌然后切断电源
7、此时的白糖凝固凝成白霜继续搅拌
8、撒入预先炒好的淀粉边撒边搅拌
9、当花生米被均匀裹上白糖和淀粉，颗粒分明搅拌起来哗啦哗啦响
香甜酥脆的花生粘就完成了
10、起锅放凉
最后要说的是 ：有些朋友做的花生粘少了炒淀粉和裹淀粉这一步，但妞妞觉得裹了淀粉的花生粘  ， 比纯霜糖的花生粘更好吃。纯霜糖的太甜太腻，裹了淀粉的外皮口感更酥一些没 并且那么硬。
还有就是，你可以选择其他的工具来做这款美食 ， 之所以用电饭锅当教材，为的是那些喜欢自己动手做 ， 却有不是有太多工具的朋友和学生党 。
###其它资料参考###花生粘的做法，一粒一粒香甜，一次一次咀嚼，都是童年的味道
美食，带给我们不仅仅是味觉上的满足 。很多时候，美食填补了我们内心深处的空缺，有没有一种美食让你想起一个人？有没有一种美食让你嘴角上扬？有没有一种美食，让你回到那个纯真的过去？一粒一粒香甜，一次一次咀嚼 。都是童年的味道 。
1.花生米淘净（动作要快，不要让它喝太多的水）电饭锅预热，将淘好的花生米放进电饭锅里 。按加热键 。（不盖盖子）
2.隔一分钟翻炒一遍直到听见噼里啪啦的声音这时持续翻炒一分钟放凉备用（电饭锅加热温度达到后跳闸过一会儿再按下去直到花生米被炒得焦香） 。
3.炒好花生后趁热按下煮饭键将淀粉倒入电饭锅不断翻炒5分钟 。
4.白糖2水1体积比例2:1倒入电饭锅按下煮饭键直到白糖融化 。。
5.糖水沸腾冒出很多小泡泡 。直到泡泡变多变大糖水变的粘稠 。
6.倒入预先炒香的花生米搅拌然后切断电源 。
7.此时的白糖凝固凝成白霜继续搅拌 。
8.撒入预先炒好的淀粉边撒边搅拌 。
9.当花生米被均匀裹上白糖和淀粉颗粒分明搅拌起来哗啦哗啦响 ， 香甜酥脆的花生粘就完成了 。
10起锅放凉 。
外皮酥甜里面香脆很美味的一款小零食 。

煮好的花生怎么发黏

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