材料：水发海参200克，银耳20克，枸杞子、姜、葱各适量，盐、味精、料酒各少许 。
做法：
1、海参放水中充分涨发备用 。
2、银耳洗净，浸泡至透 ， 撕成小朵备用 。
3、姜切片 ， 葱切段，备用 。
4、锅内加水烧开，放入姜片、海参稍煮片刻 ， 捞起，沥干备用 。
5、将海参、枸杞子、银耳、葱段、料酒放入瓦煲内 。
6、加入适量清水用中火煲约2小时 。
7、最后加入盐、味精调味即可 。
原料：淮山50克，枸杞子20克，猪腿肉150克，海参2条，红枣、玉米、姜片、盐各适量 。做法：
1、将海参和猪腿肉洗净，氽水，切块 。
2、玉米洗净，切段，淮山洗净 ， 切块 。
3、将所有原料放入开水锅里 。
4、开大火煮沸，小火煲1小时左右即可 。
5、然后加入食盐调味即可 。
###其它资料参考###海参汤的做法如下：
1、排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅 。
2、放入提前泡发好的海参 。
3、再放入适量的虫草花 ， 我用的是新鲜的虫草花 ， 如果是干的需要提前浸泡 。
4、每个炖盅里放一片姜，可以去除排骨和海参的腥味 。
5、炖盅内倒入纯净水，不要倒的太满，约8-9分满就可以 。
6、将炖盅放入蒸锅，蒸锅中水量约到炖盅的2/3处 。
7、大火烧开中，小火慢炖两个小时，出锅前撒少许盐搅拌均匀 。
###其它资料参考###一、海参羊肉汤
材料：羊肉(瘦) 500克，海参(干) 50克，姜5克，葱白15克，胡椒粉1克，盐5克 。
做法：
1、用40°C温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内 ， 泡2-3小时 。
2、将羊肉洗净，去血水 ， 切成小块 ， 加水适量(约50g) ， 小火炖煮，煮至将熟 ， 将海参切成小块放入同煮 ， 再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可 。
二、海参肉片汤
材料：海参(水发)100克，猪瘦肉300克 ， 何首乌、干红枣各30克 ， 桂圆肉15克，精盐3克 。
做法：
1、猪肉去筋膜，洗净，切块，用沸水汆过，捞出后用清水洗净海参去泥肠，洗净后切丝红枣洗净去核何首乌、桂圆肉分别洗净 。
2、锅内注入适量清水，将猪瘦肉、海参、何首乌、桂圆肉、红枣一起放入锅中，用旺火煮开 。
3、转中火煮2小时 ， 下精盐调味即可 。
三、桂圆红枣炖海参
材料：桂圆肉20克 ， 红枣8枚 ， 水发海参300克 ， 料酒6克，精盐、味精各3克，鸡油30克，鸡汤适量 。
做法：
1、红枣洗净，去核海参洗净，去内脏 ， 切成4厘米长、2厘米粗的条块 。
2、海参、红枣、桂圆肉同放炖锅内，加入料酒、鸡油、鸡汤，置大火上烧沸，再用小火炖煮35分钟 。
3、加入精盐、味精，调味即成 。
文章插图
相关经验推荐
- 紫薯山药粥蓝色怎么办
- 康熙撞破太子和郑春华的奸情，郑春华结局如何？
- 排骨馅饺子蒸多久6
- 紫薯芋头怎么煮好吃
- 紫薯芋头怎么煮好吃吗
- 小妇人乔和谁在一起了 小妇人剧情简介
- 大杏仁和梅子成皮肤的解“皱”法宝
- 紫薯芋头怎么煮好吃又简单
- 莲藕排骨汤 养生又美容
- 怎么改变孩子的自卑和懦弱，怎么改变孩子的自卑和懦弱的性格