用高压锅煮的话，粽子下锅 ， 水没过粽子即可，根据你煮的是一锅还是半锅，这里面的时间是有差距的，不管高压锅的大小，原理都是一样的，煮满锅上气后，需要转小火煮20分钟就够了，20分钟后就可以关火了，将高压锅移开炉灶 ， 等气消了，开盖，马上出锅，因为这样把控的时间是刚刚好的，如果再将粽子逗留在水里，粽子就会膨胀爆开、糯米过分软烂 。
假如是煮半锅的，上气后要多煮5分钟 ， 就是上气后煮25分钟，消气后 ， 也马上取出 。
原因是一锅和半锅关火后的余温不一样，余温的差别会导致粽子的口感不一样，最后要记得，煮一锅，水别太满，注意要留空间
以上就是我对这个问题的回答 ， 希望我的回答能够帮助到你 。
快到端午节啦，大家都忙活着包粽子 。端午节吃粽子的习俗由来已久，不分东西南北，一般认为，端午节吃粽子是为了纪念伟大诗人屈原，实际上据专家考证，粽子只不过是民间普通食品，最初吃粽子也不固定在端午，说端午节吃粽子是祭屈原，是后人附会而形成的，只是反映民众的心里愿望而已 。
粽子不仅形状很多，品种各异，而且各地的风味也各不相同，主要有甜、咸两种 。
言归正传，这粽子具体包完后要煮多长时间用什么锅煮才能把它煮熟 。
高压锅煮粽子的话要比普通大铁锅煮时间要短一些，还需要注意的是和粽子本身的大小有关，一定是要先泡软的，这样煮出的粽子才好吃 。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮 。一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟 。
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用高压锅煮粽子不仅节省时间，而且煮出的粽子更好吃，营养损失也比较小 。但是，怎样用高压锅煮粽子，煮多久才能熟呢？下面就把高压锅煮粽子的具体方法及注意事项介绍如下 ， 供朋友们作为参考 。
第一步：在高压锅底部放入粽叶再加蒸煮替子 ， 或者放上一些筷子，防止粽子与锅底直接接触，避免糊底 。实践证明，放粽叶效果更好些，能让粽子的粽香味更浓郁 。
第二步：把包好的粽子整齐的码放在高压锅中，这样粽子不容易煮破 ， 一次性也能多煮一些 。然后上面用干净的重物压?。庋芊乐刽兆优苊?。然后加入适量冷水 ， 水面要超过粽子两寸以上 。这里还有一点需要强调，那就是水面绝不能超过高压锅容积的三分之二 ， 这样能防止出现爆锅事故，更加安全 。
加水的时候 ， 还可以将煮过粽叶的原液添一碗进往，这样煮出的粽子特别清香 。
第三步：检查一下高压锅的限压阀 ， 看看排气是不是畅通无阻，如果有阻碍，一定要清理干净，保证气流顺畅 。
第四步：盖上高压锅盖子，把高压锅放在火上，等限压阀开始排气后，调成小火，继续煮20分钟左右关火 。然后任其自然放气，等自然放气结束后，焖20分钟左右 ， 就可以出锅了 。[钱]
高压锅煮粽子需要多长时间?端午节吃粽子是中国人的习俗，但会做粽子的人却越来越少 。现在的年轻人基本不会做粽子了，也不清楚要煮多久才会熟 。不管是速冻粽子还是自制粽子 ， 为了好吃，都要经过煮的过程 。接下来我带你去了解粽子的烹饪方法：
①高压锅煮速冻粽的时间
超市买的冷冻粽子一般都是煮熟的，首先，冷冻粽子解冻后，放入高压锅，加水漫过粽子，一般大小的粽子煮20分钟左右即可 。
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