准备300克面粉，放入一个鸡蛋、5克酵母粉 ， 加入适量温水和面，揉至表面光滑，盖上保鲜膜醒发40分钟 。准备一个大碗 ， 碗中加入适量肉馅、葱末、蒜末、盐、鸡精、生抽、陈醋、香油、辣椒酱调匀，做成馅 。将发酵好的面团撮成长条，卷起来，再擀开，反复几次，然后擀成圆形 ， 加入适量的馅，均匀铺在面饼上，用刀从圆心处向外划几刀 ， 折叠起来，制成圆形 。电饼铛刷油，开二档，煎3分钟煎至金黄 ， 翻面再煎另一面 ， 煎至金黄酥脆 ， 美味完成！
蔬菜麻饼
三、家庭必备点心之蔬菜麻饼
准备一把新鲜的菠菜，洗干净，取菠菜叶放入榨汁机中榨取，取300克面粉，加入5克酵母，取适量菠菜汁和面，揉好后醒发40分钟 。面粉发好后，复揉排气，切成小剂子，擀成圆饼状，裹上适量芝麻，锅中烧油，油温七成热放入小饼，小火慢炸至两面金黄，出锅即可食用 。
四、家庭必备点心之蛋黄包
准备四个咸鸭蛋黄，隔水蒸10分钟，取出放入碗中，用勺子压碎 ， 备用 。准备250克面粉，7克酵母粉，用适量温水和面，揉至表面光滑，用保鲜膜盖住醒发50分钟 ， 待面发好后，将面团排气 ， 切成均匀的小剂子，包入适量压碎的蛋黄，收口包好 。锅中烧水，待水开后将蛋黄包放入蒸锅大火蒸10分钟，出锅稍稍放凉，就可以食用了
###其它资料参考###水晶紫薯卷是一种非常美味的紫薯做法，简单省力非常适合家庭烹饪 。一般来说水晶紫薯卷用的是淀粉和紫薯 。今天用的是西式米粉和紫薯 。用这两种粉末制成的水晶卷，外观差别不大 ， 但口感略有不同 。接下来我们来看看是怎么玩甜紫薯卷的 。如何制作水晶紫薯卷主料紫薯西米白糖牛奶开始制作第一步用粉碎机将西米粉碎成西米 。如果能直接在市场上买到西米米粉，就不用把西米磨成粉，比较麻烦 。
西米是一种营养丰富的物质 ， 适合身体虚弱的人食用 。第二步将西方米粉和温水混合，做成硬面团 。盖上盖子静置分钟 。重点如果没有西米，就用土豆淀粉或者红薯淀粉代替，但是和面的时候要用开水，一定要记住 。淀粉需要开水和面 ， 揉面后要静置分钟 。第三步紫薯洗净去皮 ， 切成小块备用 。关键蒸好的紫薯切小块不要切得太薄 ， 否则蒸的时候紫薯的颜色和营养成分很容易随着蒸汽流失，厚度会在厘米左右 。
第四步将切好的紫薯放入蒸锅中大火蒸熟 。煮得越彻底，越适合捣成紫薯泥 。第五步将蒸好的紫薯取出，加入一勺白糖和两勺牛奶，用打浆机打成细腻的紫薯泥 。加糖适当增加甜度，牛奶可以增加紫薯泥的粘性和香味 。毕竟水晶紫薯卷是糕点样的或者是香甜可口的 。第六步把面团再揉一遍，揉成一个圆球 ， 用擀面杖擀成厚度约厘米的饼 。滚动时尽量接近矩形或圆形，方便后面的步骤 。
第七步将紫薯泥均匀的铺在面包上，厚度均匀 。紫薯有甜味不加糖煮的时候特别好 。这个紫薯蛋卷是非常非常好的选择 。紫薯入锅蒸熟碾成泥，再擀成蛋皮卷 。制备的食材柔软芳香甜而不腻 。吃早餐是一个非常非常好的选择 。不要总是在外面买早餐 。它能让你爱的人吃得健康又紫色 。每个人都可以通过掌握技巧轻松赢得它 。紫薯热值低，富含甲基纤维素 。适量进食有助于促进胃肠蠕动 。
孩子吃的时候不用担心消化不良 。如果紫薯泥不是很干，就不需要加牛奶了 。牛奶可以用炼乳代替 。紫薯煮熟后去皮非常容易，而且比生紫薯去皮可以节省很多紫薯肉 。在水中蒸或放入微波炉中高温加热 。鸡蛋糊的情况下 ， 用牛奶代替水，鸡蛋皮的味道会更好 。不过建议没必要多放小麦粉，不然会变成蛋饼，鸡蛋皮越薄味道越好 。蛋黄液混合后，可以放置一段时间，使小麦粉和蛋液充分结合 。
