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怎么弄出好吃的挂面( 八 )

挂面生活百科


做法：
1、将里脊肉洗净切成细丝，青菜洗净改刀；姜丝葱花备用 。
2、锅倒油油热下入肉丝炒干水汽 ， 放入葱花姜丝翻炒出香味，倒入青菜，加适量生抽翻炒 ， 至青菜变软 。
4、 加入适量水大火烧至八成热，加盐调味，下入面条 ， 煮至面条熟透即可 。
二、葱油拌面
葱油拌面做起来非常简单，面条香滑，一股浓浓的葱香味 ， 非常好吃 。
做法：
葱油拌面的关键在于葱油，葱油做好了，拌到面条里 ， 非常的香滑美味 。
1、将葱切成葱花，放入碗内（小葱最好），倒入香醋、生抽、适量盐，备用 。醋和生抽的比例大概在1比2左右即可 。
2、起锅倒油，放入一颗八角 ， 几粒花椒，小火炸香 。
3、捞出花椒和八角不要，将热油浇在盛放葱花的碗里 ， 搅拌一下，一碗咸香的葱油就做好了 。
4、锅煮面面条煮熟后捞出控水装入碗内，浇入适量葱油拌匀即可 。
三、肉末干拌面
面条拌着炒香的肉末 ， 干香顺滑，非常好吃 。
做法：
1、先做干煸肉馅 。起锅倒油，油热倒入肉馅 ， 迅速划散，炒干水汽后加入葱花、姜丝、少许花椒粉，炒出香味 ， 倒入少许生抽，加盐调味，炒熟炒香即可 。
2、面条煮熟捞出，拌入炒香的肉末即可 。
四、家常牛肉/猪肉/排骨/肉丸面
这个特别简单，第二天早上吃的话，可以在头一天晚上做酱牛肉或者猪肉，放置一夜入味 ， 第二天，早上切片或者切块放入面条中即可 。舀入一些卤肉的汤，搭配上一些青菜，美味又方便 。
【怎么弄出好吃的挂面】其实挂面的做法特别多 ， 味道各有特色，都非常美味，根据自己手边的食材和自己喜好来做，都能做出好吃的挂面来的，大胆的起来吧 。

怎么弄出好吃的挂面

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