1.白菜肉末面 。这款白菜肉末面营养丰富，而且容易消化，也很美味 。宝宝吃对什么有很多好处，而且不用太多多的咀嚼 。
做法：将白菜外面的叶子去掉 ， 取中间的叶子，切成碎末，将面条放在水里面煮到很软，将适量的瘦肉切成肉末 ， 之后放在骨头汤里面煮沸，最后将白菜、面条一起放入锅内，一直煮到面条软烂 ， 白菜熟透，就可以出锅了 。
2.丝瓜鸡蛋炝锅面 。这款面里面有美味又营养的丝瓜，也有美味营养的鸡蛋 。面条的营养成分也不低，所以制作给宝宝吃更加的好 。
做法：将丝瓜去皮，切成小块，将葱姜蒜切成片，备用 。在锅内，放入少量的油，将葱姜蒜放进去炒香，再放入丝瓜，略微炒一下 ， 锅内放入适量的盐，之后加入足量的水，烧开，将鸡蛋打入 。等到鸡蛋凝固了，就可以放入面条，等到面条煮得都漂起来，再煮两分钟，之后加入适量的胡椒粉等调味就可以吃了 。
###其它资料参考###问题一：做鲜面条里面需要加什么东西，面才好吃，1.加盐
最常见的方法是在面粉里加入盐 ， 利用盐离子的作用，使面筋蛋白质之间的相互作用加强，从而不容易煮烂 。所以，看看超市里的挂面产品，大多都有“盐”这个配料 。家庭烹调中 ， 也常用这个方法 。
2. 加碱
不过，更好的方式是在面团中加入碱 。这是因为，在碱性条件下，面筋蛋白里的“巯基”这个化学基团容易失去氢，更易在蛋白质分子之间交联形成“二硫键” ， 就好似在蛋白质之间拉上很多绳子，把它们拴在一起 。蛋白质之间越紧密，越不容易松散，自然面食品的筋力也就越强 。
3.其他方法
要把面煮得有弹性，除了加盐加碱这些方法之外，还有一个物理方法，就是“韧化处理” 。就是先把淀粉类食物加热到接近糊化温度的时候 ， 然后取出冷却，冷透之后再加热，就很不容易煮烂 。比如说 ， 先把面条加热到半熟，然后捞出来放冷水中，低温冷凉 。冷透之后，继续放在锅里煮，就不容易煮烂了 ， 口感比较弹牙 。这个方法能使淀粉分子发生重新排列，质地更为紧密，慢消化淀粉比例上升 。吃了之后，消化速度会比较慢 ， 对于控制餐后血糖上升比较有益 。
问题二：做面条需要往里面加多少水？面条里面兑的什么东西？看你是做手擀面还是机器压的面 ， 手擀面面粉与水的比例10:2.8-3，机器压的面10:2-2.5，这主要还看你喜欢吃软还是干一点的，机器压的面跟空气湿度也有很大关系，同时也不能用热水 ， 不然刚开始湿，后面会越来越干（水分在蒸发） ，
一般和面的水里会加一点点食盐，做出来的面条会比较劲道，南方有些地方会加碱 。
问题三：做手拉面和面时里面都需要加什么 10分 碱，却又不是普通的碱 ， 是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味 ， 而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲 。近年来已用专用的和面剂代替. 和面技巧仍是最关键 。
拉面又叫拉条子或凉面，是用上好的麦面粉，用手拉抻面成，呈细圆长条状 ， 故而得名 。又因做熟后要用凉水洗，故也称凉面 。
拉面是和田 *** 尔族主要饭食之一 。*** 尔族吃拉面，讲究菜肴 。吃拉面的菜肴 ， 通常是用羊肉、辣子、芹菜、萝卜、白菜等做成汤菜 。好一点的还要做过油肉 。做菜讲究色、香、味一般要红、黄、绿几色 ， 将做好的菜拌入拉面，吃起来别具风味 。居住在这里的汉族人日常生活中也喜欢做拉面吃 。
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