###其它资料参考###油条可以在冰箱里放多久，这就取决于你是把它放进去不管了，还是要放进去要吃，如果你是想要吃这个油条的话最多不要超过一天，因为超过一天之后，这个油条在冰箱里会就产生一些细菌出来就会拉肚子，如果你只是把它放进冰箱里，你也可以想放多久就可以放多久 ， 甚至让他当当这个传家宝给 。
###其它资料参考###不一定非要放冰箱，下面有两种方法：
1：普通面粉半斤，盐4克，泡大粉4克，小苏打2克，溴粉2克 ， 水150克 ， 揉成比饺子软一些的面团，室温20度以上时放两个小时，擀成一厘米厚，三厘米宽，稍微拉长一些放在180度油里炸黄 。
2：去掉配方里的溴粉 ， 揉成面团后，压成一厘米厚的长条，盘子抹油放在上面，面的上面抹油加保鲜膜盖严，室温20度以上放冰箱冷藏 ， 晚上放早晨不要揉切开拉长炸就可以了
油条，是一种古老的汉族面食 ， 长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一 。很多人误以为，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒，被看做油条起源，其实，油条远远早于宋朝 。具体时期不得考证 。
早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰 。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法 。唐朝时期，诗人刘禹锡就描述了油条形状及制作过程：“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深 。夜来春意无轻重，压匾佳人缠臂金“ 。
油条的叫法各地不一，”天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子；闽南福建等地称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋） 。
###其它资料参考###低温储存一般8到12小时 。
油条的制作方法：
原料：中筋面粉1000克，泡多源150克，碳酸氢钠50克，鸡蛋500克，白糖20克，盐100克 。
做法：
1、面粉、泡多源拌匀；
2、将鸡蛋、盐、白糖、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉和成面团；
3、将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶；
4、揉成条状，用保鲜膜包好 ， 低温发酵6到8小时；
5、取出成型 ， 放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至酥脆 。
油条，汉族面食 。别号油馍、油果子、麻花、油炸果、油炸桧 。油条是我国传统的普通化食物之一，它不只价格低廉，而且香脆可口，老少皆宜 。在南边特别是杭州一带 。油条被称作“油炸桧” ， 传说是民众用面做了秦桧的像 ， 用油炸以解心头之恨，故称 。油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有干劲 ， 是中国传统早点之一 。人们普通与豆浆一路食用 。
油条的营养价值
1.富含钠，调理浸透压，坚持酸碱均衡 。
2.富含铜，铜是人体康健不可缺乏的微量营养素，对付血液、中枢神经和免疫零碎，头发、皮肤和骨骼支配和脑筋和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
3.富含脂肪，坚持体平和掩护内脏供应必需脂肪酸 。
油条的功能与效果
食用留意 1.不宜经常吃油条 油条归于低温油炸食物，油温达190℃，而且油是反复运用的，会组成油脂老化光荣变深，粘度变大 ， 异味增长 ， 油脂中所含的各类营养物质如有必要脂肪酸 ， 各类维生素等成分，基本或全部被氧化损坏，不饱和脂肪酸产生生机聚合 ， 组成二聚体，多聚体等大分子化合物，这些物质不易被机体消化接管(在常温下豆油的接管率为97.5%，花生油为98.3%).植物实验证明 ， 用含低温加热油脂的饲料喂食大白鼠几个月后 ， 就出现胃损害和乳头状瘤 ， 并有肝瘤 ， 故觉得低温油脂有致癌的能够或者性，人们对此应惹起高度的看重 。
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