红米有什么营养？
文章插图
红米有什么营养红米的功效与作用
1、预防贫血、补血 。红米的营养很丰富，其中铁的含量非常高，所以有预防缺铁性贫血和补血的功效 。
2、降血压、降血脂 。红米中所含的曲霉素K可阻止生成胆固醇，有降血压、降血脂的作用 。
3、抗氧化、防治AS 。实验证明，红米有提高机体抗氧化能力的作用，可升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL)，对防治AS有重要意义 。
4、清除自由基、延迟衰老 。现代实验证明，红米、黑米等稻米儿可改善缺铁性贫血、清除自由基、延缓衰老、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能 。
红米是一种营养价值很高的粗粮，有补血、延迟衰老的功效 ， 也有降血压、降血脂等作用，常吃红米，对自身的滋补保健很有好处哦 。
红米八大食用方法
香软红米饭：用清水洗净红米，浸泡两小时后，再按2：1的比例加入香米煮之 。
红米南瓜粥：将红米、南瓜洗净，浸泡两小时后，煲成稀饭 。经常食之能活血化淤、健脾消食，亦可用于防治产后恶露不尽、淤带腹痛等症 。
红米莲心粥：将红米、莲子洗净，浸泡两小时后煮成稀饭，煮沸后加入红糖拌匀即可 。常食有助防治失眠、心烦、梦遗等症状 。
红颜三味粥：将红米、红豆洗净，浸泡两小时后煮粥至沸腾，加入红枣在用小火煮15分钟即可食用 。能够令面色红润、皮肤细腻，有补血益气的作用 。尤其适合体质虚弱者者食用 。
红米芦根粥：芦根加清水1500毫升，煎煮至剩1000毫升，去渣，加入红米煮成粥 。食之有清血生津止渴之功效
红糯排骨汤：将红米洗净，沥干水分，纱布包紧备用 。排骨入烫至五成熟，取出备用 。加入香料炒熟排骨再加入料酒、八角略炒 ， 倒入滚水适量 。然后将红米纱包浸于锅中 。用大火煮至沸腾后改小火焖烂即可 。常食能令血虚的者补充元气 。
红糯乌鸡汤：将红米、长糯米洗净，浸泡后沥干备用 。将宰鸡时所得鸡血滴入装有红米、长糯米的碗中拌均备用 。加入香料炒熟乌鸡备用，再将拌好的红米、长糯米倒入加入盐、和料酒，移蒸锅内蒸30分钟即可 。常食有强脾健胃、消食活血之功效，可用红米，长糯米与乌鸡、乌鸡血同煮 ， 滋补作用更佳，适于病后滋补尤为合适 。
红米蒸鸡：将红米、长糯米洗净，浸泡备用 。将鸡肉洗净切小块，然后将其炒至鸡肉紧缩时倒入泡好的红米，长糯米及调味料放入，并加水少许炒后，移入电饭锅蒸30分钟即可 。常食能消食活血，脾胃强健 ， 亦适合病后滋养身体之食用 。
文章插图
1、红米的功效作用
（1）红米又叫红曲，是由籼米发酵加工而成，因为颜色发红而得名 。红米味甘、性温入肝、脾、大肠经 。有健脾消食、活血化瘀的作用，可以治疗脘腹胀满、饮食积滞、赤白痢、跌打损伤、女性产后恶露不尽等症 。
（2）从营养方面来说，红米中含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B族、维生素C、黄酮、泛酸，以及磷、铁、铜、锌、钼、钙、锰、硒等微量元素和矿物质 。
（3）红米中的维生素A和胡萝卜素含量较高，有保护视力的作用 。红米中的维生素B族含量也比较高，能维持大脑的健康 。红米中的泛酸和硒元素有抗癌功效 。红米含钙量高，有利于骨骼的健康 。红米中所含的红曲霉素K能降低血液中胆固醇的含量，适合高血脂患者食用 。红米中的维生素C有美白祛斑、延缓衰老的作用 。红米中含铁量比较丰富，有补血的作用，改善贫血引起的面色苍白、萎黄等问题 。
相关经验推荐
- 21岁成皇后，30岁成皇太后，李祖娥有什么本事？
- 牛脂有什么营养
- 诸葛亮有女儿吗？历史上有诸葛果这个人？
- 岳飞之死真的是秦桧的错吗？秦桧夫妇跪了八百年有点冤！
- 南北朝第一枭雄，尔朱荣的一生有多传奇？
- 债券基金在国庆节期间还有收益吗?
- 有200万怎么理财？
- 物理学专业就业前景 有前途吗
- 青春期孩子缺乏安全感的表现有 青春期孩子缺乏安全感的表现
- 南瓜子含有锌元素吗 锌有什么作用