普洱茶年限是怎么回事( 二 )


###其它资料参考###很多人对普洱茶的年份很迷茫,只好听听商家的介绍,做一个感性的判断:真假!而且有人说根本不会有老茶,都是商业欺诈!对此,我觉得有必要给大家介绍几种快速鉴别普洱茶年份的方法:1 。收缩厚度和气泡度 。拿些不同年份的七块蛋糕捏一捏 。5、6年以上的茶,厚度和松散度明显好于较新的茶 。由于其自然陈酿发酵的长期存放 , 老茶会越来越多泡,甚至会撑起捆好的笋叶!这是最简单直接的鉴别方法!2.闻闻味道 。(打开纸巾是最直接的),把茶饼放在鼻尖上,深吸一口茶 , 然后仔细闻10秒钟茶饼和砖块的味道 。至于成熟的茶,洗鼻的气味在不到三年内仍然存在,而五年以上的气味已经消失了 。对于生茶来说,新茶香气浓郁,火烟味比老茶重 。老茶则是一种古老的香味 。当然 , 如果还有其他奇奇怪怪、杂七杂八的气味 , 说明茶叶没有存放好,有交叉气味或者湿仓茶有霉味 。这个方法比上面更进一步!老茶友可以分辨出是烘的还是烤的 , 是干的还是湿的,甚至是哪个产区的!3.看颜色 。打开纸巾 , 仔细看茶叶的内在品质和色泽 。熟茶:老的会微微变成棕红色;生茶:越老颜色越深,绿色逐渐变成黄色甚至褐色 。红酒的汤色是老茶的标准色 。经过这三步,我们就可以鉴别普洱茶的大概年份了!4.看看汤的颜色 。三年之内的浑浊,汤越老越亮 。成熟的茶叶由褐色变成红色;生茶由绿变黄,由黄变红十几年 。5.味道 。当然 , 越老越醇厚!但是各种茶的味道差别很大,看个人喜好了!6.看汤 。老茶比新茶更耐泡 , 10年以上的汤数可以超过20次甚至50次 。
###其它资料参考###普洱茶的保质期与茶叶的品种有关 。不同的普洱茶保质期不同 。比如云南的普洱茶,保质期10-20年 。如果是生茶,保质期10-25年 。如果是熟茶,保质期8-15年 。普洱茶主要产于云南的勐海、勐腊、普洱、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴等地 。新普洱茶外观新鲜,多为黄绿色,有白毛,滋味浓 。陈年的茶叶外观会呈现紫红色,白毛会变成黄棕色 。普洱茶可以分为两大类:散茶和紧茶 。普洱散茶 , 传统品类是毛尖茶和粗叶 。传统品类有芽茶和女儿茶制成的茶、茶饼和茶砖 。
###其它资料参考###普洱熟茶没有保质期,可以长期存放 。
但这并不意味着熟普可以永久保存,一般存放三五年便适合饮用了 。相对来说,普洱生茶需要存放十年左右才能达到最佳的品饮期 。
普洱熟茶可以长期保存,是没有保质期的,只要符合标准贮存环境 , 普洱茶可以一直存放下去 , 不霉不坏,保存完好 。而绿茶、红茶等存在保质期的茶叶,一旦过了保质期,容易受潮发霉 。
熟普洱茶的品饮期:
第1个品饮期是在刚制成的2~3个月后,这时的熟普洱茶堆味重,性燥热,水味也还在,但也拥有熟普洱茶独特的香醇甘甜 。
第2个品饮期是在3年之后,熟普洱茶在存放3年后,堆味才会被褪去的差不多了,内质也逐渐趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,品之清甜甘香 。
第3个品饮期是在10年之后,这是熟普洱茶最佳品饮期,茶性温和、滋味醇厚、甘甜可口、香气纯粹、甜滑细腻、饱满丰润 。
按照熟普洱茶的特质来讲,其在存放2~3年的时间就已经能够升华为较好的品质风味了,因为从2~3年的时候开始,熟普洱茶的茶性才会由燥热朝着温润开始转变,仓味基本可以忽略,并且在经过醒茶后,基本上已经无杂味了,部分熟普洱茶会有轻微陈香味 。

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