###其它资料参考###普洱茶有保质期 。保质期一般在十年内 。
保质期:
对于普洱茶的保质期,有专家指出,普洱茶通过生产、发酵等一系列过程需要一定时间,一般在10年的保质期内 , 普洱茶“越陈越香”的概念是适用的,但超过了这个保质期就不一定了 。“如果储存条件非常好,普洱茶甚至可以保存三四十年 , 但口感和保健成分都会打折扣 。”
贮藏方式:
一、流通的空气
流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上 。要有适度流通的空气,但不能放于风口 。另外,周围环境不宜有异味,否则茶叶会变味 。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里 。
二、恒定的温度
普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主 , 不需刻意地人为创造温度,正常的室内温度即可,最佳是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸 。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论何时,普洱茶都不可被太阳照射,在阴凉处为好 。
三、适度的湿度
好的普洱茶都讲究要干仓存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿 。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气 。
在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大 。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用 。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份 。
扩展资料
鉴别方法:
普洱茶并非年代越久远越好,只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化 。一款茶品如果起初质量未能达标 , 或者是后期储存不当,那么不论放上多长时间,茶叶品质都不会好 。
1、茶叶外观
新普洱茶外观颜色较新鲜,多为黄绿色,带有白毫,且味道浓烈,陈茶由于经过长时间的氧化作用后,茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色 。
2、包装纸颜色
通常陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,纸质略黄 , 因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份 。但这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不法商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸包装次级品 。
参考资料来源:
中国日报网-福州普洱茶年份有假 普洱茶保质期一般在十年内
百度百科-普洱茶
###其它资料参考###很多人对普洱茶的年份一头雾水,只有听凭商家介绍,作个感性的判断:真或假!而也有人说根本就不会有老茶,全是商家作假!对此我认为有必要向大家介绍一下迅速鉴别普洱茶的年份的几个方法: 1 , 捏厚度和泡度 。随手拿几片不同年头的七子饼捏一下,5、6年以上的厚度和松散度明显好于较新的茶 。由于长期存放其自然陈化发酵 , 导致老茶会越摆越泡,甚至把一提捆绑的笋叶都撑开撑烂!这是一招最简单直接的鉴别方法! 2,闻气味 。(打开绵纸最直接),把茶饼放到鼻尖 , 深深对茶哈一口气,然后细细闻10秒钟茶饼茶砖散发的气味 。对于熟茶来说,三年以内的多少都还残留冲鼻的堆子味,五年以上的则已退尽 。对于生茶而言,新茶清香气重,火烟味也会比老茶重 , 老生茶则是一种陈香 。当然,如果有其他怪味和杂味的话,就说明此茶存放得不好有串味或者是带有霉味的湿仓茶 。这个方法又比上面的更进一步!老茶友则能区别出烘青还是晒青、干仓还是湿仓、甚至出自哪片产区! 3,看颜色 。打开绵纸仔细观看茶叶的内质和颜色 。熟茶:老的会略微退为棕红色;生茶:越老的颜色越深,又绿色逐渐转变为黄色乃至棕色 。红酒般的汤色是老茶的标准色 。经过这三步已经可以鉴别出普洱茶的大致年份啦! 4,看汤色 。三年内的较浑浊,越老的汤色越透亮 。熟茶越来越由棕变红;生茶越来越由绿变黄,十多年以上则由黄变红 。5,口感 。当然是越陈越香 , 越老越醇厚!但是各种茶口感差异较大,还要看个人喜欢! 6 , 看出汤 。老茶比新茶耐泡 , 10年以上的出汤次数可以在20甚至50次以上 。
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