2、榨汁食用
黑布林若是已经变软，但是味道还是很酸，这可能是采摘过早，也可能是品种问题，这种黑布林直接食用口感很差 ， 而采用榨汁处理，在配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物时 ， 能改善口味，还不影响营养价值 。
二、吃黑布林需要注意什么？
1、未熟透的黑布林不要吃 。氰甙为果仁的有毒成分 ， 是一种含氰基的甙类，食用未熟透的黑布林后，这种氰甙类物质在口腔、食道、胃和肠中遇水，经酶的水解后释放出氢氰酸，氰离子与含铁的细胞色素氧化酶结合，妨碍正常呼吸，因组织缺氧，机体陷入窒息状态 。氢氰酸还能作用于呼吸中枢和血管运动中枢，使之麻痹，最后导致死亡 。
2、黑布林含高量的果酸，多食伤脾胃 ， 过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服 。
3、多食黑布林易生痰湿、伤脾胃 ， 又损齿 。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林 。
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