和茶仓味道怎么样( 二 )


仓味闻起来有一股霉霉的味道,和真的发霉茶很相似,但仓味与霉味是有所区别 。其不同之处在于仓味后面带着茶普洱茶的真味,且仓味是可以退的 , 也就是所谓“退仓”!喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不适,口腔也有燥、苦的感受,就是仓比较重的茶 。贮存得当的茶,喝后口腔和喉部都应该是滋润、清爽、生津的 。而且两种茶在入口的时候,其香气和滋味也是完全不同的 。如果找到两种茶同时对比着喝,就能马上明了了 。
二、陈味
陈味,也可称为陈香味,是普洱茶特有的一种茶香,通常是选料优质的普洱生茶经过多年陈化,逐渐形成的一种独特的陈香 。
陈香是相对于清香而言的,新茶通常表现出清香 。而陈香,一般有药香、沉香、枣香、樟香 。老的生茶上会出现这类香味 。而熟茶,通过选料和发酵,也可以实现这类香味 。
普洱茶的陈香是普洱茶所表现出来的特有风味,是岁月沉淀和微生物转化的结果 , 其气味优雅、内敛、厚重,令人愉悦且沉醉 。
看到这里,你明白了吗?祝大家都找到属于自己的那泡“越陈越香”!
###其它资料参考###合云瑞兄弟茶仓家的茶叶很好 。合云瑞普洱生长于普洱等地区 , 大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,可清饮,可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇 , 经久耐泡 。合云瑞普洱茶比起其他茶叶,深受大众喜爱 。
###其它资料参考###由于茶叶很容易吸附异味,因此在长期的仓储过程中 , 带上了一些茶叶本身之外的气味,这大概就是仓味了 。
【和茶仓味道怎么样】
具体描述仓味的感受: 喝茶之后喉部如果是干燥、刺激、不适 , 口腔也有燥、苦的感受,就是仓比较重的茶 。
贮存得当的茶,喝后口腔和喉部都应该是滋润、清爽、生津的 。而且两种茶在入口的时候,其香气和滋味也是完全不同的 。你如果找的到的话,两种茶同时对比着喝,你自己就马上分明了 。
六堡茶的仓味与霉味有所区别,仓味闻起来就是一股子霉味 。其不同之处带仓味后面带着茶的真味 , 且仓味是可以退的,是所谓“退仓”;而陈香味是好六堡茶的共有味道,无论生、熟、干、湿,都可出陈香,这只是时间与放仓技术的问题 。
如何退仓,如果是想完全没有仓味是不可能的 。先把包装打开 , 让茶叶跟空气氧化一段时间,放的地方不要潮湿,要通风、无异味 。而且泡茶时侯也有讲究,把茶壶盖打开仓味就轻点,喝起来味道会更加好 。
【其他茶友对仓味的观点】
仓味这个概念还是有点泛的,个人觉得无论干仓还是湿仓,茶叶存放久了多少都会带一些茶叶本身以外的一些味,程度的多或少的问题罢了 。既然我们把长期储存茶叶的环境称之为“仓” , 那时间久了 , 茶叶就会吸收一些环境的味道,纸皮箱仓带点纸皮味,木板柜仓带点木板味 , 泥土房仓带点泥土味等等 。
但是通常上的理解,仓味一般就是指令人不悦的杂味了,最直接的表述就是“霉味”,像老房子很久没人?。?或者衣服在阴雨天没能及时干透的那种让人不舒服的味道 。仓味在醒茶后,是否能够退,取决于“霉变”的程度 , 如果是轻微的受潮,之后干燥后没再受潮,霉变程度很低 , 那醒醒茶基本就很难感觉出来,或者是冲泡了2水后,仓味就不容易察觉了 。如果是受潮严重,霉变程度很深的话,那基本就不用喝了,醒是解决不了问题的 。

相关经验推荐