反正仓味、霉味、陈味 ， 这三个词多少有点关联，又很难表述清楚，我个人的理解就是“是否愉悦” ， 喝到或者闻到的气味，如果能接受，而是感觉很舒服，那就是没问题 。但茶叶的“霉仓味”一般人都不会有愉悦感的啦 。
本文由“六堡茶之家”编辑整理 ， 参考资料：《六堡茶入门手册》 。
###其它资料参考### 大家知道去除普洱茶仓味和陈味有哪些小妙招呢?下面是我分享的去除普洱茶仓味和陈味的小妙招，欢迎大家参考!
普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶直接蒸压而成，古代大多为团、饼、砖、沱等 ， 其中饼状的就叫茶饼 。普洱茶与其他茶不同指点在与可以收藏，很多茶友在喝普洱茶的时候难免会遇到有些仓味或者陈味的普洱茶，仓味茶喝后喉部是干燥、刺激、不适 ， 口腔也有燥、苦的感受，喝着不舒服，那怎么办呢?
杜绝仓味或者陈味的根源：
1、无气或略有仓味的茶,宜将外纸斯去 。
2、清理乾净.适度透气后再储存 。
3、千万不可烘焙(即使低温亦不可) 。
4、应远离厨房及有怪味处 。
5、若茶有仓味,可置於空气中,待其仓味散尽再储存 。
6、不宜密闭,应略透气 。
7、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时,应保留其外纸及竹壳,以护其气.品饮前再将外纸去除,剥开'回润',经常品饮,即可渐入佳境,'回润'至适当时,即可用纸包裹储存 。
8、散仓味以每年十、十一月吹北风时,让自然风吹最佳,因北风乾燥,湿度在五十度上下(平常约七十度),另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可,注意勿受太阳光直射 。
9、若茶汤口感'紧'或'涩',可将茶片剥散或摊开,待其自然'回润',益增其滋味之丰富及香气 。
10、整筒竹壳茶饼若无仓味,可用外纸包裹存放.纸有调节作用可挡过度湿气 。
11、以冷气送风会过於乾燥,想去除仓味时可用此法.但仓味去除后,仍需以自然空气.适当的湿度来'回润' 。
去除仓味或者陈味的小妙招：
1、正常方法洗茶两道
2、工具二：用随手泡或者电磁炉蒸
电磁炉可有可无，有最好，操作简便，没有可以用随手泡代替 。把紫砂壶架在随手泡的壶口上，缺点是随着蒸汽顶托作用，可能会造成紫砂壶与随手泡壶口摩擦 ， 甚至因冷热不均造成开裂 ， 后果很严重 。还有一种办法——手持紫砂壶在随手泡壶嘴那里熏蒸汽，这种方法的'好处是——喝茶的同时能锻炼腕力 ， 对喜欢打羽毛球乒乓球的朋友大有帮助 。
拿个不锈钢盆(这就是用电磁炉的好处 ， 容器随手拈来) ， 放上养壶垫 ， 好处是隔热、避免壶底直接与盆底磨擦 ， 加上一点水 ， 盖住盆底就好了 ， 不要高出养壶垫，这样就避免了壶体和开水大面积接触、保证整个壶体全部由蒸汽均匀加热，把开裂的风险降到最低 。放壶下去，记得要盖上壶盖，要不然蒸完了壶里也满 。
蒸的时间根据茶的异味情况、紫砂壶的壁厚具体问题具体分析自行掌握，可以试验几次找出适合自己口味的最佳时间 。
###其它资料参考###所谓干仓，是指温度、湿度适中，既常温下，通风透气，清爽无杂味，不易滋生物的仓储环境；湿仓是指在高温、高湿下，空气温湿度在80%以上，不通风透气，容易滋生物的仓储环境 。
直白点说，干仓就是自然环境下自然发酵转化，湿仓就是茶叶受潮了，里面的微生物飞速变化，滋生出各种各样的微生物，从简单变为复杂 。
将生普洱茶存放在干仓中进行后发酵，称为“干仓后发酵”，这种普洱茶称干仓普洱茶 。
相关经验推荐
- 玉米面条怎么活面
- 黄瓜不能和什么一起吃 这3种千万要注意
- 柿子可以和牛奶一起吃吗 奶油柿子是什么品种
- 螃蟹和什么不可以同吃 螃蟹和南瓜可以一起吃吗
- 金莲花茶有什么作用和功效 金莲花茶有什么好处
- 花茶怎么区分等级
- 鸡汤里放香菇和什么
- 芹菜和肉还能放什么菜吃馅
- 玉米做胡萝卜怎么做
- 羊角蜜白色好还是绿色好-羊角蜜白色和绿色区别